Mundarija:
2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14
Shrovetide keladi! Agar siz o'zingizni va yaqinlaringizni g'ayrioddiy krep bilan xursand qilishni istasangiz, unda ushbu maqola siz uchun. Unda siz ochiq ish, kamalak, arab va boshqa original kreplar uchun retseptlarni topasiz.
Maslenitsa haftasi boshlandi. Har bir kunning o'z nomi bor (uchrashuv, noz-karashma, gurme, shodlik va boshqalar), shuningdek, bayram an'analari. Bitta narsa o'zgarmas - ular har kuni krep pishiradi va eyishadi.
Har bir uy bekasi krep uchun o'zining maxsus retseptiga ega. Ammo agar siz g'ayrioddiy narsani sinab ko'rmoqchi bo'lsangiz va yaqinlaringizni hayratda qoldirmoqchi bo'lsangiz, mushuk ostida xush kelibsiz.
Ochiq ish kreplari
Ushbu go'zal kreplar stolning diqqatga sazovor joyiga aylanadi. Va turli xil to'ldirish variantlari tufayli ochiq ish kreplarini kamida butun Shrovetide haftasi davomida pishirish mumkin.
Ingredientlar
Sut - 200 ml.
Tuxum - 2 dona.
O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.
Un.
Bir chimdik tuz.
Xamirni yoğurun. Tuxumni idishga soling, ko'pirtirish bilan ozgina uring. Tuz va sut qo'shing, so'ngra o'simlik moyi va un qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Xamir suyuq, bo'laksiz bo'lishi kerak.
Biz dispenser bilan shisha olamiz yoki oddiy plastik shishaning qopqog'ida teshik qilamiz. Unga xamirni to'kib tashlang. Biz kreplarni quruq qovurilgan idishda pishiramiz, shisha yordamida ochiq to'r qilamiz.
Pancakes salqin bo'lganda, ularga to'ldirishni o'rang. Misol uchun, yumshoq pishloq va sarimsoq yordamida pasta tayyorlashingiz mumkin. Salatni pancake ustiga qo'ying va pishloqni to'ldirish bilan yoying. Bundan tashqari, ochiq ish kreplarini omlet, qattiq pishloq, sabzavot va o'zingiz xohlagan boshqa plomba bilan "to'ldirishingiz" mumkin.
Pancake rulolari
Sizga sushi yoqadimi? Unda nega o'zingizni va yaqinlaringizni Shrovetide-da shirin krep rulolari bilan erkalamaysiz?;)
Ingredientlar
Kefir - 500 ml.
Tuxum - 1 dona.
Shakar - 1 osh qoshiq. l.
kakao - 1 osh qoshiq
banan - 2-5 dona.
Shokolad - 100 gr.
Un.
Bir chimdik tuz.
Birinchidan, kefir, tuxum, shakar, tuz, kakao va unni birlashtirib, xamirni yoğurun. Ikkinchisi xamirning mustahkamligi nozik smetana kabi bo'lishi uchun kerak.
Biz yupqa krep pishiramiz.
Keyin shokoladni suv hammomida eritib oling (esda tutingki, buni mikroto'lqinli pechda qilish mumkin). Shokolad yoyish bilan almashtirilishi mumkin. Har bir pancake ustiga suyuq shokolad tushiring. Bananlarni tozalang va ularni kreplarga qo'ying (agar mevalar juda uzun bo'lsa, ularni krep diametriga mutanosib ravishda kesib oling). Biz rulonni katlaymiz. Shokoladni "ushlab" oling va rulonni 2-3 sm bo'laklarga bo'ling. Dolchin yoki shakar kukuni seping, qolgan kremni quying va xizmat qiling.
Kamalak kreplari
Tez orada qushlar qo'shiq aytadi, tomchilar shitirlaydi va bu yorqin kreplar yaqinlashib kelayotgan bahorning ramziga o'xshaydi.
Ingredientlar
Un - 2 stakan.
Sut - 100 ml.
Kam yog'li kefir - 200 ml.
Tuxum - 2 dona.
Shakar - 2 osh qoshiq. l.
Bir oz eritilgan sariyog '- ¼ chashka.
Pishirish kukuni - 2 osh qoshiq
Pishirish soda - 1 osh qoshiq
Tuz - ½ osh qoshiq
Katta idishda un, shakar, pishirish kukuni, soda va tuzni birlashtiring. Tuxum, kefir, sut va eritilgan sariyog'ni alohida uring. Biz asta-sekin suyuq va quruq ingredientlarni birlashtiramiz. Yaxshilab aralashtiramiz.
Olingan xamirni 7 qismga bo'ling, ularning har biri oziq-ovqat bo'yoqlari bilan bo'yalgan.
Idishni yog' bilan yog'lang, o'rtacha olovga qo'ying. Biz har tomondan 2 daqiqa davomida krep pishiramiz.
Meva siropi yoki murabbo bilan xizmat qiling.
Pancake sumkalari
Ushbu taomni nafaqat Shrovetide uchun, balki boshqa holatlar uchun ham tayyorlash mumkin. Unda bayramona stolni bezash uchun hamma narsa bor - original ko'rinish va mazali tarkib.
Ingredientlar
Sut - 250 ml.
Tuxum - 2 dona.
Un - 100 gr.
Shakar - 1 osh qoshiq
O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.
Bir chimdik tuz.
arpabodiyon.
Yashil piyoz.
Tuxumni tuz va yarim sut bilan uring. Un qo'shing, aralashtiring. Qolgan sutni to'kib tashlang va mayda tug'ralgan arpabodiyon qo'shing. Yana aralashtiramiz. Xamirga o'simlik moyi qo'shing va yana aralashtiring. Xamirni 7-10 daqiqa qaynatib oling, so'ngra yupqa kreplarni pishiring.
Biz ulardan sumkalar hosil qilamiz. Pankek qopiga bir qoshiq salat bargi yoki qovurilgan qiyma solib qo'yishingiz mumkin, lekin eng samarali usuli bu kreplarni ichida julien bilan xizmat qilishdir.
Biz yashil piyoz patlari bilan "sumkalarni" tortamiz.
Kataef
Xo'sh, bir yil avval boshlangan xalqaro krep mavzusini davom ettirsak, shuni eslatib o'tamizki, biz kreplarni o'zimizning taomimiz deb bilsak ham, ular butun dunyoda pishiriladi. Shu jumladan Sharqda.
"Kataef" deb nomlangan kreplarning yigirmaga yaqin o'zgarishi mavjud. Ba'zi mamlakatlarda siz bizning köfte yoki köfte o'xshash kataef topishingiz mumkin, chunki krep pishloq bilan to'ldirilgan va chuqur qovurilgan.
Bizning ko'proq "Yevropa" versiyamizda kataf - bu shirin to'ldirish bilan xamirturushli pancakes bo'lgan shirinlik. Oxirgisi xizmat qilishi mumkin - muhallabi, ko'pirtirilgan qaymoq, tvorog, asal, shokolad … Shirin tishning tasavvuriga ega bo'lgan hamma narsa etarli.
Ingredientlar
Sut - 200 ml.
Un - 200 gr.
Suv - 100 ml.
Shakar - 1 osh qoshiq
Pishirish kukuni - ½ osh qoshiq.
Quruq xamirturush - ½ osh qoshiq.
Xamirturush va shakarni iliq (!) Suvda 3-5 daqiqa davomida namlang, hosil bo'lgan aralashmani yaxshilab aralashtiring. Unga sut, un va pishirish kukuni qo'shing. Yana yaxshilab aralashtiramiz va yarim soatga qoldiring.
Keyin quruq, yaxshi isitiladigan yopishmaydigan skovorodkada kichik kreplarni pishiramiz. Biz buni faqat bir tomondan (!) qilamiz. Tayyorlik belgisi quritilgan yuqori qatlamdir.
Tayyor kreplarni qovurilmagan tomonini ichkariga qarab ikkiga bo'ling va chetidan o'rtasiga yoping. Olingan "sumkalar" ni qandolat shpritsi yoki qandolat sumkasi yordamida muhallabi, qaymoq yoki siz tanlagan boshqa plomba bilan to'ldiramiz.
Xizmat qiling, maydalangan yong'oq yoki chang shakar bilan seping.
Agar siz ham g'ayrioddiy krep retseptlarini bilsangiz, ularni sharhlarda baham ko'ring.
Tavsiya:
RECEPTLAR: 6 ta noodatiy multivarkli taomlar
Ko'p pishirgichdan g'ayrioddiy taomlar, nimani mazali pishirish kerak. 6 ta sog'lom va mazali retseptlar
RECEPTLAR: 19 ta yashil smeti - o'zini sevadiganlar uchun energiya kuchayishi
Oddiy yashil smetilar, ularni deyarli har qanday katta yoki kamroq supermarketda yoki eng yaqin bozorda osongina topishingiz mumkin bo'lgan mahsulotlar
RECEPTLAR: Tovuqli ofis tushliklari uchun 4 ta variant
Bu oddiy tovuq idishlari 15-20 daqiqada tayyorlanishi va tushlik sifatida ishlashga olib kelishi mumkin. Yangi sabzavotlar va o'tlar ularni mukammal ravishda to'ldiradi
Olma bilan aromatik pancakes uchun 10 ta retsept
Nonushta va boshqalar uchun mazali olma kreplarini sinab ko'ring. Xamirga qovoq, banan, irmik, doljin, asal, tvorog va sabzi qo'shing
Har qanday lazzat uchun an'anaviy va noodatiy Pasxa keklari uchun 8 ta retsept
Tvorog, mayin, qaymoq, yong'oq-shokolad, juda tez jo'xori uni va hatto tovuq va sabzavotlar bilan to'ldirilgan - ko'plab variantlar mavjud. Siz faqat tanlashingiz kerak