Muzqaymoqdan ko'ra foydali: meva va rezavorlar sorbetlari uchun 10 ta retsept

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

Mazali, tetiklantiruvchi va tayyorlanishi oson shirinliklar.

Mukammal sorbetni qanday qilish kerak: asosiy qoidalar

Sorbet - muzlatilgan meva yoki berry sharbati va pyuresi asosidagi shirinlik. U ikki xil usulda tayyorlanadi: kartoshka pyuresi va sharbatni muzqaymoq pishirgichda sovutishingiz yoki allaqachon muzlatilgan meva va rezavorlarni maydalashingiz mumkin. Ular to'g'ri maydalangan bo'lishi juda muhim: sorbetning mustahkamligi mayda muz bo'laklari bilan kesishgan kremga o'xshash bo'lishi kerak.

Meva va rezavorlarni qanday qilib to'g'ri muzlatish kerak →

Sorbet tayyorlash uchun sizga maxsus qo'shimchali blender yoki sharbat chiqargich kerak bo'ladi - masalan, Scarlett SC-JE50S41. Bunday sharbat chiqargichni Lifehacker va Scarlett tanlovida yutib olish mumkin - maqola oxiridagi shartlarga qarang.

Meva va rezavorlarni avval muzdan tushirish kerak emas: ularni muzlatgichdan olib, sharbat chiqargichga yuboring va bir necha daqiqa davomida maydalang.

Sorbet eriguncha darhol xizmat qiling. Vaqtingiz bo'lmasa, to'liq qotib qolguncha muzlatgichda qoldiring. Muzlatilgan aralashmani yanada yumshoq qilish uchun uni yana blender bilan urishingiz mumkin. Yangi rezavorlar, meva bo'laklari, karamel sousi yoki hindiston yong'og'i bo'laklari bilan bezatilgan kosalarda yoki vafli konuslarida sho'rva xizmat qiling.

1. Achchiq rezavorlar sharbati

Mevalar tola va vitaminlarga boy, kaloriyasi past va yurak xastaliklari xavfini kamaytiradi.

Tarkibi:

• 150 g muzlatilgan qulupnay;
• 140 g muzlatilgan malina;
• 280 g muzlatilgan gilos;
• 15 g yalpiz barglari;
• ½ choy qoshiq doljin
• ¼ choy qoshiq muskat yong'og'i;
• ½ choy qoshiq vanil shakar.

Tayyorgarlik

Muzlatgichdan rezavorlarni olib tashlang va 15 daqiqa davomida iliq qoldiring. Yalpizni mayda to'g'rang, uni rezavorlarga qo'shing, aralashmani blender yoki sharbat chiqargichda sorbet qo'shimchasi bilan maydalang. Ta'mga ziravorlar va shakar qo'shing, yaxshilab aralashtiring.

2. Yong'oq moyi bilan banan sorbet

Bananlarda yurak uchun foydali bo'lgan kaliy mavjud, kaliyga boy oziq-ovqatlar keksa ayollarda insult va o'lim xavfini kamaytiradi, tolalar va prebiyotiklar uchun zarur bo'lgan tolalar: normal hazm qilish mexanizmlari va sog'liq uchun foydalari.

Tarkibi:

• 4 ta katta banan;
• 2 choy qoshiq yeryong'oq moyi
• 1 osh qoshiq sut
• 1 choy qoshiq vanil shakar

Tayyorgarlik

Bananlarni tozalang, 3-4 qismga bo'ling va muzlatgichga yuboring. Muzlatilgan bananlarni sharbat chiqargich yordamida maydalang, sut, shakar va yeryong'oq moyi qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz, pishirgandan so'ng darhol xizmat qiling.

3. Bodom suti bilan shaftoli sorbeti

Shaftoli A va C vitaminlari manbai bo'lib, ular ko'rish va terining salomatligi uchun foydalidir.

Tarkibi:

• 5 shaftoli;
• 50 ml bodom suti;
• 2 osh qoshiq asal;
• yarim limonning qobig'i.

Tayyorgarlik

Shaftolilarni tozalang, yarmini kesib oling, chuqurlarni olib tashlang va muzlatib qo'ying. Shaftolilarni maydalab, sut, asal va qobiq qo'shing, so'ngra hamma narsani silliq bo'lguncha aralashtiring. Aralashmani konteynerga o'tkazing va 50-60 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.

4. Balsamik sirka bilan qulupnayli sorbet

Qulupnay S vitamini manbai bo'lib, tana sog'lom suyaklarni saqlash, temirni so'rish va immunitetni mustahkamlash uchun zarurdir. Bu turli xil rezavorlardagi bioaktiv birikmalar va antioksidant faollikka yordam beradi yurak-qon tomir kasalliklari xavfini kamaytiradi va saraton hujayralarining o'sishini inhibe qiladi.

Tarkibi:

• 400 g muzlatilgan qulupnay;
• ½ limon sharbati va qobig'i;
• 1 choy qoshiq balsamik sirka
• 1 osh qoshiq asal.

Tayyorgarlik

Qulupnaylarni xona haroratida 15-20 daqiqaga qoldiring, so'ng ularni blender yoki sharbat chiqargich bilan pyurelang. Mevalarga asal bilan aralashtirilgan zest, balsamik sirka va limon sharbati qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz va muzlatgichga 30 daqiqaga qo'ying.

5. Kivi va ohak sharbati

Kivi: teri va soch salomatligi, ko'rish va yurak-qon tomir salomatligi uchun sog'liq uchun foydalari va dorivor ahamiyati. Suyaklarni mustahkamlaydi va ovqat hazm qilishni yaxshilaydi.

Tarkibi:

• 10 kivi;
• 5 osh qoshiq shakar kukuni;
• ikki ohak sharbati.

Tayyorgarlik

Kivini tozalang, bo'laklarga bo'ling va muzlatib qo'ying. Muzlatilgan bo'laklarni maydalab, shakar va ohak sharbatini qo'shing, silliq bo'lguncha aralashtiring va desertni muzlatgichda sovutib oling.

6. Malinali va limonli sorbet

Malinada ovqat hazm qilish uchun zarur bo'lgan tolalar ko'p. Yangi malinaning fitokimyoviy ekstrakti jigar uchun Wistar kalamush modelida jigar shikastlanishini inhibe qiladi va malina ketonining semizlikka qarshi ta'siriga semirishga qarshi turishga yordam beradi.

Tarkibi:

• 500 g muzlatilgan malina;
• ½ limon sharbati;
• 7 osh qoshiq suv;
• 4 osh qoshiq shakar kukuni.

Tayyorgarlik

Sharbat chiqargich yoki blenderda malinani pyuresi qilib, limon sharbati, suv va shakar kukuni aralashmasini qo'shing. Silliq bo'lguncha ko'pirtiring va xizmat qilishdan oldin sorbetni sovutib oling.

7. Zanjabil bilan ko'k rangli sorbet

Bilberry ekstrakti qondagi qand miqdorini normallashtirishga yordam beradi va qaraberry qon tomirlari uchun foydalidir.

Tarkibi:

• 300 g muzlatilgan ko'k;
• ½ stakan suv;
• 2 osh qoshiq chang shakar;
• ¼ limon sharbati;
• 1 choy qoshiq yangi zanjabil, maydalangan.

Tayyorgarlik

Kichik bir yirtqichlardan suv, limon sharbati, shakar shakar va zanjabilni birlashtirib, qaynatib oling. Blenderda ko'kni maydalab, xona haroratiga sovutilgan sirop qo'shing va aralashtiring. Tayyor aralashmani muzlatgichga taxminan yarim soat qo'ying.

8. Yogurt bilan gilos sho'rvasi

Gilos uyqu sifatini yaxshilash va tashvish bilan kurashishga yordam berish uchun Gilosning sog'liq uchun foydalari sharhiga hissa qo'shadi. Agar bu yoz siz uchun porlamasa va ishda bu doimiy qiyinchilik bo'lsa, hech bo'lmaganda gilos sharbati bilan o'zingizni xursand qiling.

Tarkibi:

• 400 g muzlatilgan gilos;
• 140 g yunon yogurti
• 3 osh qoshiq suyuq asal.

Tayyorgarlik

Gilosni xona haroratida 10 daqiqaga qoldiring, so'ng ularni sharbat chiqargichda maydalang. Yogurt va asal qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Xizmat qilishdan oldin sho'rvani muzlatgichda sovutib oling.

9. Yalpizli qora smorodina sorbet

Qora smorodina ko'p miqdorda S vitamini o'z ichiga oladi, ko'z sog'lig'i uchun foydalidir: Ko'rish uchun qora smorodina bilan klinik sinovlar va immunitetni mustahkamlash uchun sog'lom keksa odamlarning immunitetiga qora smorodina urug'i yog'i bilan parhez qo'shimchasining ta'siri.

Tarkibi:

• 500 g muzlatilgan qora smorodina;
• ½ stakan suv;
• ½ limon sharbati;
• 4 osh qoshiq chang shakar;
• 2 osh qoshiq yangi yalpiz, tug'ralgan.

Tayyorgarlik

Kichik bir yirtqichlardan yalpiz, suv, limon sharbati va shakar kukunini birlashtirib, qaynatib oling va elakdan o'tkazing. Smorodina blender yoki sharbat chiqargichda maydalab, sovutilgan sirop qo'shing, silliq bo'lguncha uring. Sorbetni 50-60 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.

10. Ananas va bananli sorbet

Ananas ovqat hazm qilish kasalliklarida ferment qo'shimchasining rolini yaxshilaydi va ananas poyasidan (Ananas comosus L.) dan bromelinning kimyoviy profilaktik ta'siri sifatida harakat qilishi mumkin, yo'g'on ichak kanserogenezi saratonga qarshi vosita sifatida antiproliferativ va proapoptotik ta'sirga bog'liq. Siz uni ko'p yangi holda iste'mol qilmaysiz: ortiqcha iste'mol qilinsa, og'iz shilliq qavatini korroziyaga olib keladi. Ammo sorbet bilan bunday muammolar bo'lmaydi.

Tarkibi:

• 500 g ananas;
• 1 banan;
• 100 ml kokos suti

Tayyorgarlik

Banan va ananasni tozalang, tilimga kesib oling va muzlatib qo'ying. Keyin sharbat chiqargich yoki blenderda maydalang, hindiston yong'og'i sutini qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Xizmat qilishdan oldin shirinlikni 40 daqiqa muzlatib qo'ying.

Retsept sharbat chiqargich: Layfxaker va Skarlett tanlovi

Layfxaker va Skarlett meva va rezavorlardan sorbetlar va sharbatlar uchun eng yaxshi retseptlar uchun tanlov e'lon qiladi. Agar siz ushbu matnda qaysi retsept etishmayotganligini bilsangiz, o'zingizning imzo retseptingizni baham ko'ring va oltita Scarlett sharbat chiqargichlaridan birini yutib oling. Pishirish jarayoni qanchalik batafsil va original tasvirlangan bo'lsa, mukofot olish imkoniyati shunchalik yuqori bo'ladi.

Quyidagi shaklni bosing, VKontakte yoki Facebook profilingizdan foydalanib tizimga kiring va bizga sorbet yoki sharbat retseptini yuboring.

Eng yaxshi uchta sharbat retsepti va eng yaxshi uchta sorbet retsepti mualliflari har biriga Scarlett sharbat chiqargichdan beriladi. Tanlov natijalari 18-sentabr kuni “Layfxaker”da alohida maqolada e’lon qilinadi. Biz barcha retseptlarni tanlov sahifasida to'playmiz, u erda siz sovrinlar haqida batafsil ma'lumotni ham topasiz.