Sog'lom taomni mazali qilishga yordam beradigan 7 ta oddiy layfxik

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

Agar siz to'g'ri ovqatlanish - bu azob-uqubat va o'zingizni engish, deb o'ylasangiz, unda siz jiddiy xato qilasiz. "" Milliy loyihasi bilan birgalikda biz hatto qaynatilgan tovuq ko'kragini ham oshpazlik asariga aylantirishning ish usullarini to'pladik.

1. Ziravorlarni ayamang

Tuz va qalampirdan tashqari o'ylab ko'ring. Bir chimdik xushbo'y o'tlar har qanday sabzavotli taomni saqlaydi. Baliq limon, kekik va za'faron bilan yaxshiroq ta'mga ega bo'ladi. Go'sht xushbo'y qalampir, chinnigullar, marjoram va oreganosiz go'sht emas. Tez-tez gril? Bortga zanjabil, zira, muskat yong'og'i, chili, kardamonni oling. Kundalik ovqatlanish qanday o'zgarishiga hayron qolasiz.

2. Yoqilg'i quyish bilan tajriba

Tanish ta'm tezda zerikib ketadi. Va salatning keyingi qismini ko'rib, biz burnimizni mashinada burishtiramiz. Yoqilg'i quyish sabzavot uchun hayot burchidir. Yangi kombinatsiyalarni sinab ko'ring. Siz shunchaki salat ustiga zaytun moyini quyishingiz mumkin. Yoki unga ba'zi xushbo'y Provans o'tlarini qo'shishingiz mumkin. Yoki hatto yunon yogurti, balsamik sirka, limon sharbati bilan almashtiring. Hatto xantal va asal ham pomidor va bodringni asarga aylantiradi.

3. Ratsioningizga mavsumiy meva va sabzavotlarni kiriting

Sabzavotlar va mevalar yilning istalgan vaqtida tanaga bir xil foyda keltiradi, ammo ularning ta'mi mavsumga qarab sezilarli darajada farq qilishi mumkin. Misol uchun, kuzda pomidorlar suvli va xushbo'y, bahorga yaqinroq ular yumshoq bo'ladi. Shuning uchun butun dunyodagi ko'plab restoranlar menyuda mavsumiy ingredientlardan taomlarni taklif qilishadi - bu yanada mazali bo'lib chiqadi. Yoz - mahalliy sabzavotlar va mevalar uchun vaqt. Kuz - qo'ziqorin, qovoq, baqlajon va anjir uchun vaqt. Qishda tsitrus mevalari, xurmo, behi, pirasa, Bryussel gullari dolzarbdir. Bahorda biz qushqo'nmas, yosh kartoshka, lavlagi, turp bilan pishiramiz. Oziq-ovqat mavsumining xitlarini tanlab, siz retseptorlaringizga har bir luqmadan zavqlanishlariga imkon yaratasiz.

4. Ovqat pishirishning yangi usullarini sinab ko'ring

Bu nafaqat idishlarning kaloriya miqdorini kamaytiradi, balki ularning ta'mining yangi qirralarini ham ochib beradi. Agar sog'lom qovurilgan taomni istasangiz, uni yog'siz panjara qiling. Yoki bug'da pishirilgan kotletlar - ular juda suvli bo'lib chiqadi. Go'shtli pishirilgan sabzavotlar - sog'lom kechki ovqat uchun samimiy va mazali variant. Agar siz odatdagidek birinchi taomlarni yoqtirmasangiz, qaymoqli sho'rva tayyorlang. Salat esa sabzavotli smetanaga aylanishi oson. Har qanday taom uchun mos usul mavjud.

5. Foydalilikni sevganingiz bilan birlashtiring

Misol uchun, sabzavotlarni bir juft bo'lak bekon bilan iste'mol qilish mumkin. Yoki smetanalarga nafratlangan selderey qo'shing va g'ayrioddiy yangi ta'mga ega bo'ling. Lavlagi va xurmodan mazali salat tayyorlanadi. Va mevalar feta pishloq yoki rikotta bilan yaxshi ketadi. Aytgancha, biz yangi narsalarni sinab ko'rganimizda - u sport yoki mahsulotlarning kombinatsiyasi bo'lsin - yangi neyron aloqalar shakllanadi. Shunday qilib, kutilmagan lazzat aralashmasi ham rivojlanadi Neyroplastiklik nima? miya.

6. Ovqatni chiroyli tarzda xizmat qiling

Chiroyli idishlar va salfetkalarni oling, stolga dasturxon qo'ying. O'tlar, o'sib chiqqan urug'lar, anor urug'lari yoki yalpiz bargi bilan bezang. Plitaga bir necha tomchi sous qo'shing. Ovqat yanada ishtahani ochadi. Kechki ovqat paytida teledasturlarni unutgan ma'qul. Ular ovqatdan lazzatlanishga xalaqit beradi va ortiqcha ovqatlanishni qo'zg'atadi. Buning o'rniga sham va engil fon musiqasi yoqing. Ovqatni maxsus marosimga aylantirish muhimdir.

7. Yangi retseptlarni qidiring

Va ularning barchasini tayyorlash qiyin va vaqt talab qiladigan bo'lishi shart emas. Misol uchun, jo'xori uni mazali pirojnoe qiladi. Bolalarga sabzi va olma kotletlari ham yoqadi. Yasmiqdan pate qilish mumkin. Ushbu taomlardan birini tayyorlash uchun siz taxminan 45 daqiqa vaqt sarflaysiz. Agar xohlasangiz, tezroq retseptlarni tanlashingiz mumkin: tovuq nuggetlari yoki pishirilgan qovoqli salat. 30 daqiqa - va siz tugatdingiz.

"" Milliy loyihasi doirasida yaratilgan "Rospotrebnadzor" portalida original taomlar uchun yuzlab g'oyalarni topishingiz mumkin. Bu mazali va sog'lom taom uchun haqiqiy qo'llanma. Olimlar va shifokorlarning muhim maslahatlari, mashhur oshpazlarning g'ayrioddiy retseptlari, mahsulotlarni tanlash va eng qimmat bo'lmagan ingredientlardan optimal dietani tuzish bo'yicha foydali tavsiyalar - bularning barchasi portalda. Va "" bo'limida siz idishlarni tarkibi, kaloriya tarkibi va pishirish vaqti bo'yicha tanlashingiz mumkin.

Bundan tashqari, 2021-yilda “Sog‘lom oziq-ovqat” loyihasining o‘ziga xos xizmati – “” ishga tushirildi. Bu ko'p funktsiyali platforma bo'lib, uning yordamida har bir foydalanuvchi o'zi uchun vazifaga qarab sog'lom menyu tanlashi mumkin: vaznni kamaytirish yoki ushlab turish, turli kasalliklarning oldini olish. 40 dan ortiq oziqlanish dasturlari allaqachon mavjud va yangilari qo'shilmoqda. Ularning barchasi "Oziqlanish, biotexnologiya va oziq-ovqat xavfsizligi federal tadqiqot markazi" Federal Davlat byudjeti ilmiy muassasasi va boshqa ilmiy markazlar mutaxassislari tomonidan ishlab chiqilgan. "4 fasl - sog'lom odam tarelkasi" - bu mutlaqo bepul va hamma uchun ochiq bo'lgan keng ko'lamli foydali xizmatlarga ega birinchi rasmiy resurs.