Tuxum tayyorlashning 10 ta yangi usuli

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-18 02:06

Odatda tuxum qaynatiladi yoki oddiy omlet pishiriladi. Ayni paytda, bu ajoyib mahsulotdan haqiqiy oshpazlik mo''jizasini yaratish mumkin. Sizning menyuingizni mukammal ravishda to'ldirishi mumkin bo'lgan 10 ta original retseptlar.

Har safar oddiy omlet pishirganingizda yoki yumshoq yoki qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatganingizda, siz ushbu foydali mahsulotni yangi usulda sinab ko'rish imkoniyatini yo'qotasiz. Lekin siz bir xil miqdorda protein olishingiz mumkin, lekin ayni paytda original, mazali taomni sinab ko'ring, bu ham estetik jihatdan yoqimli ko'rinishga ega. Bu yerda tuxum pishirish va taomlaringizni ziravor qilishning yangi usullari tanlab olingan.

1. Tuxum savatlari

Ovqat pishirish uchun sizga kek savatlari, pastırma va tuxum kerak bo'ladi. Bekonning yupqa bo'laklarini savatga o'rang, savatning o'rtasida tuxumni sindirib, hammasini pechda pishiring.

2. Sarig'i bilan pishirilgan tuxum, o'rtacha pishirilgan

Agar siz ozgina suyuq sarig'ini yaxshi ko'rsangiz, lekin u oqadigan darajada bo'lmasa, qovurilgan tuxumni quyidagicha pishirishingiz mumkin: tuxumni yog'langan tovaga sindirib, qopqog'ini yoping va yumshoq bo'lgunga qadar aylantirmang. Qopqoq tufayli sarig'i yaxshiroq pishiriladi.

3. Oltin tuxum

Frantsuzlar bu taomni Fisih bayramida pishirishadi, lekin siz uni har kuni eyishingiz mumkin. Taomning asosi un, sariyog 'va sutdan tayyorlangan qaymoqli sousdir. Birinchidan, qattiq qaynatilgan tuxumni pishiring, so'ngra tayyor tuxumda oqni sarig'idan ajratib oling.

Nozik tug'ralgan oqsil krem sousi bilan aralashtiriladi. Shundan so'ng, tayyor sous tushdi ustiga yoyiladi va sarig'i tepada maydalanadi.

4. Qisqichbaqasimon pishirilgan tuxum

Bu tuxumlarni ko'pincha turli frantsuz salatlarida ko'rish mumkin. Birinchidan, yumshoq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling, so'ng non bo'laklariga soling va moylangan skovorodkada 30-60 soniya davomida qovuring. Taomning tashqi ko'rinishi çıtır, ichi yumshoq.

5. Mikroto'lqinli pechda pishirilgan tuxum

Agar siz ertalab tuxumni qaynatish yoki qovurish uchun juda dangasa bo'lsangiz, buni osonroq qilishingiz mumkin. Xom tuxumni sindirib, sarig'ini oq bilan aralashtirish uchun ozgina uring, yashil piyoz va jambon qo'shing va barchasini oddiy kofe krujkasiga quying. Mikroto'lqinli pechda bir daqiqa va nonushta tayyor.

6. Pishloqli kroutonlar

Non bo'laklarini sutga asoslangan sousda namlang, pishloq seping va tuxum, sut va xantal bilan pishiriladigan idishda pishiring.

7. Omlet rulolari

Tuxumni urib, ularni moylangan skovorodkaga quying, shunda xom tuxum qatlami taxminan 2 sm qalinlikda bo'ladi. Tuxumning bir tomonida pishishini kuting, so'ngra omletni aylantiring, rulonga o'rashni xohlagan narsangizni joylashtiring. yuqori, masalan, tug'ralgan jambon va qalampir. Tuxumdonning boshqa tomoni pishirilgandan so'ng, uni rulonga aylantiring.

8. Tuxumli sufle

Dastlab, sufle tuxumdan tayyorlangan, shokoladli sufle paydo bo'lganidan beri biz bu haqda unutdik. Lekin siz har doim uyda tuxumli sufle qilishingiz mumkin. Buning uchun to'rtta sarig', uchta oq, ozgina sut, sariyog 'va un kerak bo'ladi. Bu havodor zavq bo'lib chiqadi.

9. krep mumkinskyver

Bu Daniya xamir taomidir, lekin unda xamirning o'ziga qaraganda ko'proq tuxum mavjud. Avval tuxum oqini qalin ko'pik bo'lguncha uring, so'ngra alohida idishda un, tuz, shakar, sarig'i, sariyog ', sariyog'ni aralashtiramiz va ko'pirtirilgan oqlarni qo'shing.

Tayyor xamir moylangan maxsus qolipga quyiladi. Pufakchalar paydo bo'lgandan so'ng, kreplar kuyib ketmasligi uchun doimo tushkunlikka aylantirilishi kerak.

10. Yam-yashil omlet

Ehtimol, siz kafe yoki restoranlarda bunday omletni tatib ko'rgan bo'lsangiz kerak, lekin uyda teng darajada yam-yashil taom tayyorlay olmadingiz.

Haqiqatan ham mayin omlet tayyorlash uchun retsept.

Omlet uchun sizga kerak bo'ladi:

• katta tuxum (sarig'ini oqsillardan ajrating) - 4 dona;
• suv - 50 g;
• sariyog 'yoki margarin - 1 choy qoshiq;
• bir chimdik tuz;
• bir chimdik maydalangan qora qalampir.

Tayyorlanishi:

1. Pechni 160 ° C ga oldindan qizdiring.
2. O'rtacha idishda tuxum oqi, suv va tuzni birlashtirib, yuqori tezlikda mikser bilan uring. Kichkina idishda, taxminan uch daqiqa davomida sarig'i va maydalangan qora qalampirni birlashtirish uchun mikserdan foydalaning. Sariqlarni kaltaklangan tuxum oqi bilan bir piyola ichiga quying.
3. Oldindan qizdirilgan skovorodkada sariyog'ni eritib, ustiga kaltaklangan tuxumni quying. Issiqlikni asta-sekin kamaytiring, taxminan besh daqiqa davomida pishiring yoki omletning pastki qismi yumshoq va ochiq jigarrang bo'lguncha pishiring (rangni ko'rish uchun sekin ko'taring).
4. Taxminan 12-15 daqiqa davomida omletni pishirishda davom eting. Tayyorlikni pichoq bilan tekshiring: agar siz uni o'rtasiga yopishtirib, tozalasangiz, omlet tayyor.
5. Omletni plastinka ustiga siljitish uchun skovorodkani egib, ehtiyotkorlik bilan ikkiga bo'ling va salsa yoki pomidor sousi bilan xizmat qiling.