Tuxumlaringizni yangi usulda tayyorlang. Har qanday lazzat uchun 10 ta g'ayrioddiy g'oyalar

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-13 03:21

Banal omlet va qovurilgan tuxumdan charchaganlar uchun taom variantlari.

1. "Bulut" ustidagi sarig'i

Oqlarni sarig'idan ajratib oling va mustahkam bo'lguncha tuz bilan uring. Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan yoping, uni moy bilan yog'lang. Protein massasini qismlarga bo'linib, ularni pishirish varag'iga qo'ying. Markazda chuqurchaga kirib, har birini uyaga aylantiring. Sariqni teshiklarga soling. Idishning ustiga maydalangan pishloq seping. Tuxumni pechda 15 daqiqa davomida 200 daraja pishiring.

2. Mikroto'lqinli pechda qovurilgan tuxum

Mikroto'lqinli pechda plastinkani ikki daqiqa oldindan qizdiring. Unga tuxumni sindirib tashlang. Yoyilmasligi uchun sarig'ini muloyimlik bilan teshib qo'ying. Mikroto'lqinli tuxumni taxminan 45 soniya davomida pishiring. Pishirish vaqti pech modeliga qarab farq qilishi mumkin.

3. Qisqichbaqasimon to'ldirilgan tuxum

Tuxumni qaynatib oling, tozalang, yarmini kesib oling, sarig'ini olib tashlang. Proteinlarning yarmini non bo'laklariga botirib, ko'p miqdorda sariyog 'bilan qovuring. Shundan so'ng ular har qanday plomba bilan to'ldirilishi mumkin.

4. To'ldirilgan omlet

Agar siz avval oqni urgan bo'lsangiz, un, sut va boshqa qo'shimchalarsiz yumshoq omletni tezda olishingiz mumkin. Keyin sarig'ini yam-yashil massaga qo'shing. Tuxumni kuchli aralashtiramiz, lekin aralashma tushmasligi uchun qisqa vaqt ichida. Keyin tuxumni moylangan skovorodkaga soling va odatdagidek pishiring.

Yam-yashil omletni to'ldirish uchun o'rash qiyin bo'ladi. Uning o'rtasida spatuladan foydalaning, xuddi tuxumli krepni kesib olayotgandek, xuddi shu harakatda katlamani katlayın. Shundan so'ng, omlet ikki barobar osonroq katlanadi.

5. Tuxumli ekspress pirog

Tuxumni ziravorlar, o'tlar bilan aralashtiring, to'ldirishni qo'shing: pomidor, qaynatilgan tovuq bo'laklari, kolbasa. Tandirda pishirilguncha pishiring, so'ngra bo'laklarga bo'ling.

6. Koreys uslubida bug'langan to'ldirilgan tuxum

Yumshoq va sog'lom taom uchun tuxumni tuz va ziravorlar bilan ozgina uring. Muffin qoliplarini suv solingan idishga soling va ustiga tuxum aralashmasini quying. Massa barqarorlasha boshlaganda, siz o'zingizning ta'mingizga har qanday plomba qo'shishingiz mumkin.

7. Tuzlangan tuxum

Tuxumni qaynatib oling, qobig'ini tozalang va soya sousi, sirka va shakar aralashmasi bilan to'ldiring. 100 ml soya sousi uchun sizga ½ osh qoshiq guruch sirkasi va ¼ shakar kerak bo'ladi. Agar sous juda sho'r bo'lsa, tuzlamoq tayyorlashdan oldin uni suv bilan suyultiring. Tuxum yoqimli jigarrang rangga va g'ayrioddiy ta'mga ega bo'ladi.

8. Tuxum "tutunli"

Piknikga o'zingiz bilan qaynatilgan tuxum olib kelgan bo'lsangiz, lekin taomning soddaligi tufayli hech kim ularni iste'mol qilishni xohlamasa, panjara yordamida ularga lazzat qo'shing. Tozalangan tuxumni panjara ustiga qo'ying va qizdiring. Ko'mirning xushbo'yligi ularni yanada ishtaha qiladi.

9. Bir bulochkada tuxum

Yumshoq dumaloq bulochkani oling, yuqori qismini kesib oling va pulpani olib tashlang. Olingan qozonga kaltaklangan tuxumni to'kib tashlang. Har xil plomba qo'shilishi mumkin. Idishni pechda 200 daraja haroratda taxminan 15 daqiqa davomida pishiring va siz tender va qoniqarli tarkibga ega bo'lgan qarsillab pishirasiz.

10. Tamagoyaki - yapon uslubidagi rulon

Tamagoyaki tayyorlash uchun 2 ta tuxumga 1 osh qoshiq soya sousi va 1-1½ osh qoshiq shakar qo'shing. Bundan tashqari, pishirishda biroz epchillik talab etiladi.

Bir oz tuxum aralashmasini moylangan skovorodkaga quying. U qalinlashgandan so'ng, pancakeni tezda rulonga aylantiring va uni panning chetida qoldiring. Yana bir oz aralashmani quying. Tayyor bo'lgach, rulonni plastinka chetidan o'rang. Butun tuxum aralashmasi bitta katta rulonga aylanmaguncha manipulyatsiyani takrorlang.