2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14
Faqat qovurilgan baliqni buzish qiyin bo'lib tuyuladi. Lekin eng keng tarqalgan xato shundaki, biz odatda uni juda uzoq vaqt pishiramiz va oxirida o'zining nozikligini yo'qotgan quruq baliq bilan yakunlanadi. Aslida, baliq shaffof bo'lishni to'xtatgan paytda allaqachon tayyor. Bu baliqqa vilkalar tegsa, u osonlik bilan parchalanadi va hali juda suvli bo'ladi.
Baliqni pishirish uchun 10 daqiqalik qoida mavjud bo'lib, u har qanday pishirish varianti uchun amal qiladi, xoh u shunchaki skovorodkada qovurish, panjara, ikki qavatli qozon, folga pishirish va hokazo.
Mukammal pishirilgan baliqni olish uchun uni pechkaga yuborishdan oldin qalinligini o'lchang.
1. Agar siz to'ldirilgan baliq yoki baliq rulolarini pishirayotgan bo'lsangiz, u pechga borishga to'liq tayyor bo'lganda uni o'lchang. Eng oson yo'li - biftek, chunki ular hamma joyda bir xil qalinlikda.
2. Agar baliq qalinligi taxminan 2,5 sm (1 dyuym) bo'lsa, unda umumiy pishirish vaqti 10 minut bo'lishi kerak - bir tomondan 5 daqiqa va boshqa tomondan 5 minut. Agar baliq bo'laklari ingichka bo'lsa, masalan, 1, 5 - 1, 8 sm, u holda uni faqat bir tomondan 5 daqiqa davomida pishirish kerak.
3. Baliqni folga ichida pishirish uchun pishirish vaqtiga yana 5 daqiqa qo'shing. Xuddi shu narsa soslarda pishirilgan baliq uchun ham amal qiladi.
4. Muzdan tushirilmagan muzlatilgan baliq uchun pishirish vaqtini ikki baravar oshirish kerak. Va bu qoida baliq filesi uchun ham amal qiladi, chunki u ko'pincha qalinligida bir xil emas.
Baliqning qalinligini o'lchashda siz esda tutishingiz kerakki, 2,5 sm har ikki tomondan 10 daqiqa davomida pishiriladi, agar baliq ingichka bo'lsa, uni ag'darish kerak emas, agar u qalinroq bo'lsa, vaqtni hisoblab chiqasiz. 2,5 sm = 10 daqiqa boshlang'ich nisbati bo'yicha.
Tavsiya:
Nima uchun biz tez-tez cho'kishimiz kerak va nima uchun biz buni deyarli to'xtatdik
Cho‘kkalab o‘tirish organizm uchun foydalidir, chunki u bo‘g‘imlarni moylaydi va ichak faoliyatini yaxshilaydi. Yana qanday imtiyozlar borligini aniqlaymiz
Baliqni qanday tayyorlash mumkin: Jeymi Oliverdan 9 ta ajoyib retsept
Taniqli oshpaz mukammal baliq taomlari haqida ko'p narsani biladi. Lifehacker mavjud ingredientlar bilan oddiy retseptlarni tanladi
Baliqni tez-tez iste'mol qilishning 12 sababi
Baliqning foydalari shubhasizdir. Uning tarkibidagi moddalar uyquni yaxshilaydi, metabolizmni tezlashtiradi va yurak xastaliklari xavfini kamaytiradi
Shirin tish uchun joy yo'q: biz achchiq mol go'shti bilan bulka pishiramiz
Bu mol go'shti bulochkalari klassik doljinli jingalaklarni eslatadi, faqat ular yaxshi pishirilgan mol go'shtini qo'ziqorin va qaymoqli pishloq sousi bilan birlashtiradi
To'rtta oddiy qadamda baliqni qanday tayyorlash mumkin
Biz sizga baliqni oltin qobiq bilan qanday bug'lashni ko'rsatamiz, lekin bug'siz. Rohatlaning, chunki baliq tarkibida oqsillar, sog'lom yog'lar va minerallar mavjud