5 ta eng yaxshi anjir murabbo retseptlari

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

Qalin murabbo, klassik besh daqiqali va apelsin, zanjabil va yong'oq bilan aromatik kombinatsiyalar.

5 ta foydali maslahat

1. Qaynatishdan oldin kesmaydigan anjir ham pishmagan bo‘lishi mumkin. Ammo murabbo yoki qalin murabbo uchun yumshoq pishgan mevalar yaxshiroq mos keladi.
2. Har qanday holatda, hech qanday zarar etkazmasdan butun anjirni tanlang.
3. Pishirishdan oldin mevalarni yaxshilab yuvib tashlang.
4. Sterilizatsiyalangan bankalarga issiq murabbo tushiring va o'rang. Keyin qutilarni aylantiring, iliq narsalarni o'rang va to'liq sovutib oling.
5. Murabbo salqin, qorong'i joyda saqlang.

1. Anjir murabbosi - besh daqiqa

Ingredientlar

• 350 ml suv;
• 700 g shakar;
• 1 kg anjir.

Tayyorgarlik

Kastryulkaga suv quying, shakar qo'shing va aralashtiring. O'rtacha olovga qo'ying va doimo aralashtirib, qaynatib oling. Shakar butunlay eritilishi kerak.

Anjirni qaynab turgan siropga soling va 5 daqiqa davomida pishiring. Issiqlikdan olib tashlang va sovushini kuting. Keyin yana qaynatib oling, 5 daqiqa davomida pishiring va salqin. Pishirishni takrorlang va shirinni bankalarga quying.

Amber dengiz itshumurt murabbo uchun 6 ta retsept →

2. Qalin anjir murabbosi

Ingredientlar

• 500 g anjir;
• 250 g shakar;
• ½ limon;
• bir nechta vanil po'stlog'i.

Tayyorgarlik

Anjirdan quyruqlarni olib tashlang va har bir mevani bir nechta kichik bo'laklarga bo'ling. Ularni kastryulga soling va shakar bilan yoping. Limon sharbati va vanil po'stlog'ini qo'shing va aralashtiring.

Aralashmani o'rtacha olovda qaynatib oling, 5 daqiqa davomida pishiring va to'liq sovutib oling. Vanilni olib tashlang va anjirni yuqori olovda 10-15 daqiqa davomida pishiring.

Murabbo muzli likopchaga soling. Agar sirop egilganida oqmasa, shirinlik etarlicha qalinlashadi va uni issiqdan olib tashlash mumkin.

Armut murabbo uchun oddiy retsept →

3. Apelsin va zanjabil bilan anjir murabbosi

Ingredientlar

• 1 kg anjir;
• 500 g shakar;
• 200 ml suv;
• ½ apelsin;
• yangi zanjabilning kichik bir qismi.

Tayyorgarlik

Anjirni yirtqichlardan joylashtiring, shakar va suv qo'shing. Kichkina olovga qo'ying va 30 daqiqa pishirib, muloyimlik bilan aralashtiring.

Panani issiqdan olib tashlang va to'liq sovutib oling. Keyin maydalangan apelsin qobig'i va zanjabil qo'shing. Aralashtiring va murabbo yana 20 daqiqa pishiring.

O'rik va apelsindan murabbo tayyorlash uchun juda oddiy retsept →

4. Anjir murabbosi

Ingredientlar

• 1 800 g anjir;
• 700-800 g shakar;
• 1 limon;
• bir chimdim vanillin;
• bir chimdik maydalangan chinnigullar.

Tayyorgarlik

Anjirning quyruqlarini kesib oling va mevalarni bir necha bo'laklarga bo'ling. Ularni bir yirtqichlardan qo'ying, shakar bilan yoping va maydalagich bilan ehtiyotkorlik bilan eslang.

O'rtacha olovga qo'ying va aralashmani qalinlashguncha 30-40 daqiqa davomida tez-tez aralashtirib, qaynatib oling. Murabboga butun limon sharbati, vanil va chinnigullar qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz va yana 5-7 daqiqa pishiring.

Agar siz murabboni yanada bir hil holga keltirmoqchi bo'lsangiz, qo'l blenderidan foydalaning.

Asl qovoq murabbo uchun 5 ta retsept →

5. Yong'oq bilan anjirdan murabbo

Ingredientlar

• 1500 g anjir;
• 1300 g shakar;
• 100 ml suv - ixtiyoriy;
• 150 g findiq.

Tayyorgarlik

Anjirni yirtqichlardan joylashtiring va shakar bilan yoping. Meva sharbat berishi uchun uni bir necha soatga qoldiring. Agar sharbat past bo'lsa, suv qo'shing.

O'rtacha olovda qaynatib oling va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 15 daqiqa davomida pishiring. Panani issiqdan olib tashlang va murabbo sovushini kuting.

Keyin tozalangan yong'oqlarni anjirga qo'shing, qaynatib oling va yana 15 daqiqa davomida pishiring. Salqin va qaynatishni takrorlang.