Tuxumli oddiy pishloqli pirog

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-13 03:21

Ushbu retsept yana bir bor tayyor pirojnoe to'plami sevimli nonvoyning eng yaxshi do'sti ekanligini isbotlaydi. Bir necha daqiqada siz yangi ismaloq, tuxum va pishloqlar aralashmasi bilan to'ldirilgan klassik italyan pirogini osongina yig'ishingiz mumkin.

Tarkibi:

• xamirturushli xamirni qadoqlash;
• 200 g rikotta;
• 60 g maydalangan qattiq pishloq;
• 100 g maydalangan mozzarella;
• 100 g yangi ismaloq;
• 4 tuxum;
• 2 osh qoshiq zaytun moyi.

Xamir eriyotganda yuvilgan va quritilgan ismaloq barglarini bir tomchi zaytun moyi bilan ular quriguncha qaynatib oling.

To'ldirish uchun ingredientlarni birlashtiring: rikotta, ikkala turdagi pishloq, qaynatilgan ismaloq va tuxum. Bir chimdik tuz qo'shing.

Agar kerak bo'lsa, rikottani yanada keng tarqalgan va arzon mahsulot - o'rtacha yog'li oddiy tvorog bilan almashtirish mumkin, u oldindan tülbent orqali yaxshi siqiladi.

Xamirni taxminan 3 sm qalinlikdagi qatlamga yoyib, ikkita teng bo'lmagan qismga bo'linadi: katta qismini yog'li va unli shaklning pastki qismiga (diametri 20 sm) devorlarni yopish uchun qo'ying. Pishloqni to'ldirishni ustiga qo'ying, uni tekislang va qoshiq bilan uchta chuqurchaga chiqing.

Har bir chuqurchaga tuxum qo'ying.

Xamirning kichikroq qismi pirogning "qopqog'i" bo'lib xizmat qiladi, u poydevorning chetlariga mahkamlanadi va ortiqcha qismi kesiladi. Ortiqcha suyuqlikni bo'shatish uchun tortning o'rtasida xoch shaklidagi tirqish hosil qiling va tortga qolgan zaytun moyini surting.

200 daraja haroratda 50 daqiqa davomida pishiring.

Qolipdan olib tashlash va kesishdan oldin tortni sovutish kerak.