Pechda va skovorodkada qovoqli pizza uchun 5 ta retsept

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

Turli xil qovoq xamiri bilan tajriba qiling va uni pishloq, pomidor, kolbasa va boshqalar bilan to'ldiring.

1. Pechdagi pishloq va pomidor bilan qovoqli pizza

Bu pizza uchun xamir un va bir oz pishloqdan foydalanadi.

Ingredientlar

• 2½ qovoq;
• ta'mga tuz;
• 2 tuxum;
• ½ choy qoshiq pishirish kukuni;
• 50 g butun don yoki oddiy bug'doy uni;
• 170-200 g mozzarella;
• bir oz o'simlik yog'i;
• 1-2 pomidor;
• bir necha reyhan barglari.

Tayyorgarlik

Qovoqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va ortiqcha suyuqlikni siqib oling. Tuz, tuxum, pishirish kukuni, un va 60 g maydalangan mozzarella qo'shing va aralashtiring.

Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan yoping va yog' bilan surting. Massani aylana shaklida taqsimlang. 8-10 daqiqa davomida 220 ° C ga qadar isitiladigan pechga qo'ying. Baza olib tashlang va 10 daqiqa sovushini qoldiring.

Keyin pomidor bo'laklarini xamir ustiga yoyib, qolgan pishloq seping. 190 ° C da 15 daqiqa davomida pishiring. Pitsani rayhon barglari bilan bezang.

2. Pechdagi pomidor sousi, pishloq va kolbasa bilan qovoqli pizza

Xamirda juda ko'p pishloq, kraxmal va aromatik ziravorlar mavjud.

Ingredientlar

• 3 ta qovoq;
• 1 tuxum;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• ½ choy qoshiq quritilgan oregano
• 300-350 g mozzarella;
• 60 g parmesan;
• 30 g makkajo'xori kraxmal;
• ta'mga tuz;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• bir oz o'simlik yog'i;
• 3-4 osh qoshiq pomidor sousi;
• bir necha tilim pepperoni yoki boshqa kolbasa;
• bir chimdik chili parchalari - ixtiyoriy;
• bir necha reyhan barglari.

Tayyorgarlik

Qovoqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va ortiqcha suyuqlikni siqib oling. Tuxum, maydalangan sarimsoq, oregano, 120 g maydalangan mozzarella, 50 g maydalangan Parmesan, kraxmal, tuz va murch qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.

Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan yoping va yog' bilan surting. Xamirni u erga qo'ying va yumaloq shaklni berib, tekislang. Taxminan 25 daqiqa davomida 220 ° C da pishiring.

Bo'lakni pomidor sousi bilan yog'lang, ustiga qolgan mozzarella seping va sosisni yoying. Chili bo'laklarini qo'shing va pechga yana 10-15 daqiqa qo'ying. Tayyor pitsani Parmesan va tug'ralgan reyhan bilan seping.

3. Pechdagi pishloq, qo'ziqorin, pomidor va qalampir bilan qovoqli pizza

Bunday pizza uchun xamir, avvalgilaridan farqli o'laroq, pishloqsiz tayyorlanadi.

Ingredientlar

• 2 qovoq;
• 60 g bodom, butun don yoki oddiy bug'doy uni;
• 2 tuxum;
• 1 choy qoshiq quritilgan oregano + sepish uchun;
• ½ choy qoshiq quritilgan sarimsoq;
• ta'mga tuz;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• 3 choy qoshiq zaytun moyi + xamir uchun bir oz;
• 1 qizil bulg'or qalampiri;
• ½ achchiq qalampir;
• bir nechta shampignonlar;
• ¼ qizil piyoz;
• bir nechta kichik pomidor yoki gilos pomidor;
• 60 g mozzarella;
• chilim bo'laklari - ixtiyoriy.

Tayyorgarlik

Qovoqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va sharbatini yaxshilab siqib oling. Un, kaltaklangan tuxum, oregano, sarimsoq, tuz va maydalangan qalampir qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.

Pishirish varag'ini pergament bilan yoping va 1 choy qoshiq yog' bilan cho'tka bilan surting. Dumaloq pizza asosini hosil qiling. Yog 'bilan ozgina seping va 15 daqiqa davomida 230 ° C ga qadar isitiladigan pechga qo'ying.

Bolgar qalampirini va achchiq qalampirni ingichka tilimga, qo'ziqorinni tilimga va piyozni tilimga kesib oling. Pomidorlarni yarmiga bo'ling. Mozzarellani mayda kubiklarga kesib oling yoki maydalang.

Sabzavot va qo'ziqorinlarni 1 choy qoshiq yog' bilan aralashtiring. Barcha tayyorlangan ingredientlarni xamirga qo'ying va yana 7-10 daqiqa davomida pishiring. Qolgan yog'ni to'kib tashlang va tuz, qalampir, oregano va chili bilan ziravor qiling.

4. Pechdagi tovuq, pishloq va pomidor bilan qovoqli pizza

Xamirga un va tug'ralgan ko'katlar qo'shiladi. Va to'ldirish bilan darhol pishiriladi.

Ingredientlar

• 150 g tovuq filesi;
• 2 osh qoshiq soya sousi
• 1 qovoq;
• 1 tuxum;
• 100 g un;
• ½ choy qoshiq pishirish kukuni;
• yashil piyozning bir nechta patlari;
• arpabodiyonning bir necha novdalari;
• ta'mga tuz;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• bir oz o'simlik yog'i;
• 1-2 pomidor;
• 100 g qattiq pishloq;
• bir necha reyhan barglari.

Tayyorgarlik

Tovuqni mayda bo'laklarga bo'ling. Soya sousini to'kib tashlang, aralashtiramiz va xamirni tayyorlaganingizda uni pishiring.

Qovoqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va barcha suyuqlikni siqib chiqaring. Tuxum, un, pishirish kukuni, tug'ralgan ko'katlar, tuz va murch qo'shing va aralashtirish uchun aralashtiring.

Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan yoping va yog' bilan surting. Xamir doirasini hosil qiling. Pomidor bo'laklari va tovuq go'shti bilan tepaga tuz va qalampir seping. Siz tanlagan boshqa ziravorlardan foydalanishingiz mumkin.

180 ° C da 30 daqiqa davomida pishiring. Pitsani maydalangan pishloq va rayhon bilan yoping va yana 5-7 daqiqa davomida pechga qayting.

5. Tovada kolbasa, pomidor va pishloqli qovoqli pizza

Ushbu pitsaning asosi irmikdan iborat.

Ingredientlar

• 1 qovoq;
• 2 osh qoshiq irmik;
• ta'mga tuz;
• 2 tuxum;
• o'simlik yog'i - qovurish uchun;
• bir necha bo'lak kolbasa;
• 1-2 pomidor;
• arpabodiyonning bir necha novdalari;
• 100 g qattiq pishloq.

Tayyorgarlik

Qovoqni mayda qirg'ichdan o'tkazing va undan barcha sharbatini siqib oling. Sabzavotni irmik va tuz bilan aralashtirib, 5 daqiqaga qoldiring. Tuxumni urib, yaxshilab aralashtiramiz.

Oldindan qizdirilgan skovorodkani moy bilan yog'lang. Pastki qismiga xamirni yoyib, past olovda 4 daqiqa davomida qopqog'ini yoping.

Poydevorni ag'daring va ustiga to'g'ralgan kolbasa va pomidorlarni qo'ying. Tug'ralgan arpabodiyon va maydalangan pishloq seping va eriguncha yopiq holda pishiring, yana uch daqiqa.