Pechda va pechda to'ldirilgan qovoq uchun 10 ta retsept

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

Qiyma, qo'ziqorin, sabzavot, guruch, pishloq va tvorog bilan chiroyli, samimiy va xushbo'y taomlar tayyorlang.

To'ldirish uchun yumshoq, nozik teriga ega kichik qovoqni olish yaxshidir. Keyin sabzavotlarni tozalash kerak emas.

1. Tandirda go'sht bilan to'ldirilgan qovoq

Ingredientlar

• 4 ta qovoq;
• 400 g har qanday qiyma go'sht;
• 1 piyoz;
• ta'mga tuz;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• 2-3 pomidor;
• 150 g qattiq pishloq;
• bir necha osh qoshiq o'simlik yog'i.

Tayyorgarlik

Qovoqlarni uzunligi bo'ylab yarmiga bo'ling va urug'larni qoshiq bilan olib tashlang. Tug'ralgan go'sht, tug'ralgan piyoz, tuz va qalampirni birlashtiring. Pomidorlarni katta bo'laklarga kesib oling. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Qovoq qayiqlarini moylangan pishirish varag'iga qo'ying. Sabzavotlarni tuz va murch bilan seping. Ularni maydalangan go'sht bilan to'ldiring, ustiga pomidor bilan bezang va pishloq seping.

Qovoqni taxminan 40 daqiqa davomida 200 ° C da pishiring. Pishloq kuyishni boshlasa, sabzavotlarni folga bilan yoping.

Pechda qovoqni qanday pishirish kerak. 10 ta ajoyib retseptlar →

2. Tovuq, qo'ziqorin va pishloq bilan to'ldirilgan pishirilgan qovoq

Ingredientlar

• 1 piyoz;
• 200 g shampignon;
• 200 g qaynatilgan tovuq filesi;
• 1 ta qayta ishlangan pishloq (90-100 g);
• 1 sabzi;
• 2-3 chinnigullar sarimsoq;
• arpabodiyonning bir necha novdalari;
• 4 ta qovoq;
• bir necha osh qoshiq o'simlik yog'i;
• ta'mga tuz;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• 100 ml og'ir krem;
• 100 g qattiq pishloq.

Tayyorgarlik

Piyoz, qo'ziqorin, tovuq va qaymoq pishloqini mayda kubiklarga kesib tashlang. Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Sarimsoq va arpabodiyonni maydalang.

Qovoqni bir necha 4-5 sm bo'laklarga kesib oling, yadrosini qirib tashlang va bochkalarni idishga yoki moylangan pishirish varag'iga qo'ying. Ularga tuz va qalampir seping.

Yog'ni skovorodkada qizdiring va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, yumshoq bo'lgunga qadar piyozni qovuring. Sabzi qo'shing va yana bir necha daqiqa pishiring. Keyin qo'ziqorin va sarimsoq qo'shing va 2-3 daqiqa davomida qovuring. Tovuq, tuz va qalampirni skovorodkaga qo'shing. Aralashtiring, kremni quying va yana bir necha daqiqa pishiring.

Pechkadan panani olib tashlang, qaymoqli pishloq va arpabodiyon qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Qovoqni to'ldirish bilan to'ldiring va 50 daqiqa davomida 180 ° C ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Qovoqni maydalangan pishloq bilan seping va yana 10 daqiqa pishiring.

5 ta mazali qovoqli kek →

3. Qovoq go'sht bilan to'ldirilgan va non bo'laklarida qovurilgan

Ingredientlar

• 1 tilim oq non;
• 300 g har qanday qiyma go'sht;
• ta'mga tuz;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• 1 piyoz;
• 1 qovoq;
• 2 tuxum;
• 100-150 g non bo'laklari;
• bir necha osh qoshiq o'simlik yog'i.

Tayyorgarlik

Nonni sovuq suvda 10-15 daqiqa davomida namlang. Qiyma, tuz, qalampir, mayda tug'ralgan piyoz va yumshoq nonni birlashtiring.

Qovoqni taxminan 1 sm kengligida bo'laklarga kesib oling va ularning o'rtasini kesib oling. Qovoq halqalarini qiyma go'sht bilan to'ldiring.

Tuxumni tuz bilan uring. Qovoqni tuxum aralashmasiga botirib, non bo'laklariga soling. Yog'ni skovorodkada qizdiring va unga qovoq qo'shing.

Sabzavotlarni o'rtacha olovda, har tomondan bir necha daqiqa, oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Keyin ortiqcha yog'ni to'kib tashlash uchun qog'oz sochiq ustiga qo'ying.

14 ta mazali qovoqli taomlar →

4. Tandirda tvorog bilan to'ldirilgan qovoq

Ingredientlar

• 350 g tvorog;
• 1 guruh arpabodiyon;
• 4-5 chinnigullar sarimsoq;
• ta'mga tuz;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• 2 tuxum;
• 3 ta qovoq;
• 150 g qattiq pishloq.

Tayyorgarlik

Tvorog, tug'ralgan arpabodiyon, tug'ralgan sarimsoq, tuz va qalampirni birlashtiring. Tuxum qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Qovoqlarni uzunligi bo'ylab yarmiga bo'ling va go'shtini tozalang. Olingan qayiqlarni tuz va qalampir bilan tatib ko'ring. Ularni tvorog aralashmasi bilan to'ldiring va pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying.

Qovoqni maydalangan pishloq bilan seping va 180 ° C da 45 daqiqa davomida pishiring.

Qovoqli pancakesni qanday tayyorlash mumkin: retseptlar va mazali taomning sirlari →

5. Qovoq pomidor bilan to'ldirilgan va pechda pishirilgan

Ingredientlar

• 1 qovoq;
• ta'mga tuz;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• 2-3 pomidor;
• 80 g qattiq pishloq.

Tayyorgarlik

Qovoqni taxminan 1 sm qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling. Har bir bo'lakdan go'shtni qirib tashlang, shunda pastki qismi qoladi.

Sabzavotli savatlarni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga o'tkazing. Ularga tuz va qalampir seping.

Pomidorlarni mayda kubiklarga kesib oling va ular bilan qovoqlarni to'ldiring. Maydalangan pishloq seping va 20-25 daqiqa davomida 180 ° C ga qadar qizdirilgan pechga qo'ying.

12 ta oson to'ldirilgan pomidor retsepti →

6. Tovuq bilan to'ldirilgan qovurilgan qovoq

Ingredientlar

• 500 g tovuq filesi;
• ta'mga tuz;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• ¼ choy qoshiq maydalangan koriander;
• ½ - 1 choy qoshiq suneli hops;
• ½ dasta yashil piyoz;
• 5 chinnigullar sarimsoq;
• 3 tuxum;
• 2 qovoq;
• bir necha osh qoshiq o'simlik yog'i.

Tayyorgarlik

Tovuq filetosini maydalangan go'shtga aylantirish uchun blenderdan foydalaning. Tuz, qalampir, koriander, suneli hop, tug'ralgan piyoz va tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Aralashtiring, 1 tuxumni uring va yana yaxshilab aralashtiring.

Qovoqni taxminan 1 sm kengligida bo'laklarga kesib oling. O'rtasini kesib oling, shunda siz halqalarni olasiz.

Qovoq halqalarini qiyma go'sht bilan to'ldiring. Qolgan tuxumlarni tuz bilan ko'pirtiring. U erda qovoqni botirib, qizdirilgan yog 'bilan qovurilgan idishga soling.

Qovoqni yog'lang va ustiga yana tuxum aralashmasi bilan to'ldiring. Qovoq oltin jigarrang bo'lgunga qadar, har tomondan bir necha daqiqa davomida o'rtacha olovda qovuring.

Qish uchun tayyorlanishi mumkin bo'lgan qovoq ikra uchun 4 ta retsept →

7. Pishirilgan to'ldirilgan qovoq

Ingredientlar

• 3 ta qovoq;
• 1 piyoz;
• 1 sabzi;
• bir necha osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 500 g qiyma cho'chqa go'shti;
• Go'sht uchun har qanday ziravordan 1-2 choy qoshiq;
• ta'mga tuz;
• 2 osh qoshiq un;
• 2 osh qoshiq tomat pastasi
• 1 litr suv;
• 1 dona arpabodiyon.

Tayyorgarlik

Qovoqlarni 2-4 qismga bo'ling. Olingan keglardan pulpani olib tashlang. Agar u erda urug'lar bo'lsa, ularni tashlang. Pulpaning bir qismi plomba ichiga tushadi.

Piyozni mayda kubiklarga kesib oling va sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Piyozni qizdirilgan yog 'bilan skovorodkada ozgina qovuring. Keyin sabzi qo'shing va oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.

Go'sht uchun ziravorlar, tuz, qovurish va 3-4 osh qoshiq mayda tug'ralgan qovoq pulpasini qiyma go'shtga qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz va bochkalarni bu aralashma bilan to'ldiring. Ularni tik turgan holda katta yirtqichlardan joylashtiring.

Toza skovorodkada 1-2 osh qoshiq yog'ni qizdiring va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, unni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Tomat pastasini qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Suvni to'kib tashlang va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, sousni qaynatib oling. Agar pan kichkina bo'lsa, sousni ikki bosqichda pishiring, ingredientlarni yarmiga bo'ling.

Pomidor sousini qovoq ustiga deyarli to'kib tashlang va uni o'rtacha olovda qaynatib oling. Issiqlikni kamaytiring va sabzavotlarni 40 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring. Pishirishdan 5 daqiqa oldin to'ldirilgan qovoqni tug'ralgan arpabodiyon bilan seping.

Qish uchun qovoq tayyorlashning 10 ta ajoyib usuli →

8. Go'sht va guruch bilan to'ldirilgan pishirilgan qovoq

Ingredientlar

• 100 g guruch;
• 1 sabzi;
• 1 piyoz;
• bir necha osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 300 g har qanday qiyma go'sht;
• ta'mga tuz;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• 2 qovoq;
• 100 g qattiq pishloq.

Tayyorgarlik

Guruchni qaynatib oling. Sabzini o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing va piyozni mayda to'g'rang. Piyozni issiq yog'da qovuring, so'ngra sabzi qo'shing va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

Qiyma, sovutilgan guruch va qovurish, tuz va qalampirni birlashtiring. Qovoqlarni uzunligi bo'ylab yarmiga bo'ling va o'rtasini qirib tashlang. Agar so'ralsa, to'ldirishga mayda tug'ralgan sabzavot pulpa qo'shilishi mumkin.

Qovoq qayiqlarini moylangan pishirish varag'iga qo'ying. Ularni to'ldiring va maydalangan pishloq seping. Taxminan 40 daqiqa davomida 190 ° C ga qadar isitiladigan pechda pishiring.

Pechdagi qovurilgan qovoqli "qovurilgan" →

9. O'tlar va pishloq bilan to'ldirilgan pishirilgan qovoq

Ingredientlar

• 3 ta qovoq;
• bir necha osh qoshiq o'simlik yog'i;
• arpabodiyonning bir necha novdalari;
• maydanozning bir necha novdalari;
• yashil piyozning bir nechta patlari;
• ½ dasta ismaloq;
• 2 osh qoshiq non bo'laklari;
• 2 tuxum;
• ta'mga tuz;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• 1-2 choy qoshiq italyan o'simliklari yoki siz tanlagan boshqa ziravorlar;
• 80-100 g qattiq pishloq.

Tayyorgarlik

Qovoqni 4-5 sm balandlikda bir necha bo'laklarga kesib oling, pastki qismini butun holda qoldirib, yadrosini qirib tashlang. Siz bir xil qovoq stakanlarini olasiz.

Ularni moy bilan yog'lang, pishirish varag'iga qo'ying va 180 ° C da 15 daqiqa davomida pishiring.

Kesilgan qovoq pulpasida urug'lar bo'lsa, ularni olib tashlang. Pulpani mayda kubiklarga kesib oling va barcha ko'katlarni maydalang.

Pulpa va o'tlarni qizdirilgan yog' bilan skovorodkada qovuring. Kraker va kaltaklangan tuxumni qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, tuxum qotib qolguncha pishiring. To'ldirish uchun tuz, qalampir, o'simlik aralashmasi va maydalangan pishloq qo'shing. Fry, doimo aralashtirib, pishloq erimaguncha.

To'ldirishni pishirilgan qovoq ustiga yoyib, yana 20 daqiqa davomida 180 ° C ga qadar qizdirilgan pechga qo'ying.

Asl qovoq murabbo uchun 5 ta retsept →

10. Qovoq guruch va sabzavotlar bilan to'ldirilgan va pomidorda pishirilgan

Ingredientlar

• 200-300 g guruch;
• 3 ta sabzi;
• 2 piyoz;
• ½ dasta maydanoz;
• bir necha osh qoshiq o'simlik yog'i;
• ta'mga tuz;
• maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• 3 ta qovoq;
• 700 ml suv;
• 2 osh qoshiq tomat pastasi.

Tayyorgarlik

Guruchni qaynatib oling. Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, piyozni mayda kubiklarga kesib oling va maydanozni maydalang.

Yog'ni skovorodkada qizdiring va piyozni ozgina qovuring. Sabzi qo'shing va yana bir necha daqiqa pishiring. Bir piyola ichida guruch, qovurish, ko'katlar, tuz va qalampirni birlashtiring.

Qovoqlarni bir nechta teng bo'laklarga kesib oling. Yupqa pastki qismini qoldirib, go'shtni qirib tashlang. Sabzavotlarni to'ldiring va katta yirtqichlardan tikib qo'ying.

Boshqa bir yirtqichlardan suvni qaynatib oling, tomat pastasi, tuz va murch qo'shing va aralashtiring. Sosni qovoq ustiga to'kib tashlang va o'rtacha olovda qaynatib oling. Issiqlikni minimal darajaga tushiring va sabzavotlarni qopqoq ostida yana 40-50 daqiqa qaynatib oling.