Tovuq go'shtini qanday qovurish kerak

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-13 03:21

Bizning oldingi qarsillab tovuq retsepti taomning asosiy tarkibiy qismlaridan biri tufayli biroz chalkashliklarga duch keldi. Shuning uchun, bu safar biz o'zimizni oddiy va tanish komponentlar ro'yxati bilan cheklaymiz va siz bilan pechda eng tiniq tovuqni qovurishning g'ayrioddiy usulini baham ko'ramiz.

Pechdagi qovurish qanchalik bema'ni ko'rinmasin, oxirida qush qovurilganga o'xshaydi. Ichkarida u suvli va to'g'ri tuzlangan va tashqarida shunday qobiq borki, ovqatlanish paytida siqilish atrofdagilar tomonidan eshitiladi.

Ingredientlar

3 osh qoshiq tuz;
6 tovuq sonlari;
2 osh qoshiq sariyog ';
½ stakan un.

Pishirishdan kamida 3 soat oldin tuzni bir yarim stakan iliq suvda suyultiring va eritmaga bir xil miqdorda muzli suv qo'shing. Tovuqdan ortiqcha yog 'va terini kesib oling.

Tayyor bo'laklarni sho'r suvga botirib, taxminan bir stakan muz bilan yoping. Idishni qush bilan folga bilan yoping va sovuqda qoldiring. Uch soatlik tuzlangandan so'ng, tovuq nafaqat bir tekis tuzlangan, balki qovurish oxirida yanada suvli va yumshoq bo'ladi.

Siz o'zingizni nafaqat standart tuz bazasi bilan cheklashingiz mumkin. Aniqroq lazzatlanish uchun sevimli aromatik o'tlar va ziravorlaringizni qo'shing.

Har bir bo'lakni sho'r suvdan olib tashlang, quriting va un. Ortiqcha narsalarni silkitganingizga ishonch hosil qiling, aks holda qalin qatlamli non qatlami tufayli teri kauchuk bo'lib chiqadi.

Pishirish varag'ini sariyog' bilan yog'lang, ustiga sonlaringizni qo'ying, terini pastga qaratib, 200 darajaga qadar qizdirilgan pechga 40 daqiqaga qo'ying. Bu vaqt ichida teri chuqur oltin jigarrang rangga ega bo'ladi. Bu sodir bo'lgach, qushni boshqa tomonga aylantiring. Terining yon tomonida pishirish, sonlarning o'lchamiga qarab, bir soatgacha davom etishi mumkin.

Qaytgandan so'ng, tovuq 15-20 daqiqadan ko'proq vaqt davomida boshqa tomondan tayyor holga keltiriladi.