Mundarija:
- Mol go'shtini qanday tanlash mumkin
- Mol go'shti qanday tayyorlanadi
- Mol go'shtini qancha pishirish kerak
- Mol go'shtini pechkada qanday pishirish kerak
- Sekin pishirgichda mol go'shti qanday pishiriladi
- Mol go'shtini ikki qavatli qozonda qanday pishirish kerak
- Sigir go'shtini bosimli pishirgichda qanday pishirish kerak
2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14
Biz sizga go'shtni qanday pishirishni aytamiz, shunda u yumshoq va suvli bo'lib chiqadi.
Mol go'shtini qanday tanlash mumkin
Yuqori sifatli sovutilgan go'sht qizil rangda, quyuq va yashil dog'larsiz bo'lishi kerak. Yog 'oq, sarg'ish rang - bu eski hayvonlarning go'shti bilan sodir bo'lganidek, qattiqlik belgisi. Parchada shilliq va qon pıhtıları bo'lmasligi kerak.
Yangi mol go'shti teginish uchun elastik bo'lib, agar siz bir parcha ustiga bossangiz, iz tezda tekislanadi. Sifatli go'shtning hidi yoqimli, unda begona aromalar yo'q.
Sifatli muzlatilgan go'shtning qadoqlari buzilmagan, buzilmagan va mahsulot ma'lumotlari aniq ko'rsatilgan. Unda deyarli muz yo'q va agar u juda ko'p bo'lsa, mol go'shti, ehtimol, bir necha marta muzlatilgan va noto'g'ri saqlangan.
Mol go'shti qanday tayyorlanadi
Muzlatilgan go'sht bir tekis pishishi va suvli bo'lib chiqishi uchun avval uni eritib yuborgan ma'qul.
Mol go'shtini muzdan tushirish uchun uni muzlatgichda bir necha soatga qoldiring. Jarayonni tezlashtirmoqchi bo'lsangiz, go'shtni sumkaga soling, uni bog'lang va keyin xona haroratida salqin suv bilan idishga soling.
Muzdan tushirilgan yoki sovutilgan mol go'shtini xona haroratida oqadigan suv ostida yuving.
Agar bulon kerak bo'lsa yoki sho'rva pishirishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, go'shtni suyakda pishiring. Agar mol go'shti salatlar yoki boshqa idishlar uchun kerak bo'lsa, pulpadan foydalaning.
Mol go'shtini qancha pishirish kerak
Go'sht taxminan 2-2, 5 soat davomida pishiriladi, agar u muzdan tushirilmasa, vaqt ortadi. Tezroq pishirish uchun mol go'shtini kichik, bir xil o'lchamdagi bo'laklarga bo'ling.
Mol go'shti pishganligiga ishonch hosil qilish uchun uni bulondan olib tashlang va vilkalar yoki pichoq bilan teshib qo'ying. Maslahat osongina kirishi kerak va sharbat deyarli shaffof, pushti rangsiz bo'ladi.
Mol go'shtini pechkada qanday pishirish kerak
Go'shtni yirtqichlardan joylashtiring va sovuq suv bilan yoping. Past olovda qaynatib oling va yuzada hosil bo'lgan ko'pikni olib tashlang.
Sho'rva uchun ajoyib asos bo'lgan mazali bulon uchun qaynatish boshida tuz, qalampir, lavrushka va boshqa ziravorlar qo'shing. Agar siz faqat qaynatilgan go'shtni afzal ko'rsangiz, pishirgandan keyin unga tuz qo'shishingiz mumkin.
Katta bo'lakni 2 soat yoki undan ko'proq vaqt davomida pishiring. Kichiklar 1-1,5 soat ichida pishiriladi. Suv qaynab ketmasligiga ishonch hosil qiling va agar kerak bo'lsa, uni qo'shing.
Tayyorlangan mol go'shtini olib tashlashdan oldin 20-30 daqiqa davomida bulonda qoldiring.
Sekin pishirgichda mol go'shti qanday pishiriladi
Go'shtni mayda bo'laklarga bo'ling. Ko'p pishirgichli idishga soling va sovuq suv bilan yoping. "O'chirish" rejimini yoqing. Qaynatgandan keyin ko'pikni olib tashlang. O'zingizning xohishingizga ko'ra tuz, qalampir, dafna yaprog'i va boshqa ziravorlar qo'shing.
Qopqoqni yoping va bir yarim soat qaynatib oling. Taymer o'chganda, go'shtning yumshoqligini tekshiring. Agar bu bajarilmasa, yana 20-30 daqiqa pishirishni davom eting.
Mol go'shtini ikki qavatli qozonda qanday pishirish kerak
Go'shtni mayda bo'laklarga kesib oling va ikki qavatli qozonga soling. Bir oz tuz va qalampir seping va taxminan bir soat davomida pishiring. Mol go'shtini olishdan oldin pishganligiga ishonch hosil qiling. Buning uchun pichoq yoki vilkadan foydalaning.
Yaqinlaringizni xafa qilasizmi?
Tandirda yumshoq mol go'shtini tayyorlashning 10 usuli
Sigir go'shtini bosimli pishirgichda qanday pishirish kerak
Go'shtni bosimli pishirgichga joylashtiring va sovuq suv bilan yoping. Tuz, qalampir va ziravorlar qo'shing. Qopqoqni yoping, qaynatib oling, olovni minimal darajaga tushiring va bo'lakning o'lchamiga qarab taxminan bir yarim soat qaynatib oling.
Shuningdek o'qing?
- Gulkaramni qanday va qancha pishirish kerak
- Mol go'shti tilini qanday va qancha pishirish kerak
- Tovuq ko'kragini qanday va qancha pishirish kerak
- Quinoani qanday qilib to'g'ri pishirish kerak
- Köfte qanday qilib to'g'ri pishirish kerak
Tavsiya:
Mol go'shti tilini qanday va qancha pishirish kerak
Sog'lom va mazali sut mahsulotlarini pechda, sekin pishirgichda va bosimli pishirgichda mukammal pishirishga yordam beradigan oddiy maslahatlar
Og'zingizda eriydigan bordo mol go'shtini qanday tayyorlash mumkin
To'g'ri pishirilgan Burgundiya mol go'shti - ertasi kuni yanada mazali bo'ladigan boy ta'mi va xushbo'yligi bilan hayratlanarli darajada yumshoq go'sht
Mol go'shti jigarini qanday va qancha to'g'ri pishirish kerak
Vaqt jigarni qayerda pishirishingizga va bo'laklarning hajmiga bog'liq. Kichiklari tezroq pishiriladi. Tayyor bo'lganiga ishonch hosil qilish uchun jigarni pichoq bilan teshing
“Jin ursin, qanday mazali!” deb o‘ylashga majbur qiladigan 10 ta tovuq go‘shtini pishirish bo‘yicha layf hikmatlari
Oddiy maslahatlar tovuq ko'kragini tezda maydalash, go'shtni to'g'ri marinadlash va çıtır qanotlarni pishirishga yordam beradi. Qanday mazali tovuqni pishirishni o'rganishni xohlaysizmi? Keyin shu yerdasiz
Cho'chqa go'shtini qanday va qancha pishirish kerak
Layf xaker cho'chqa go'shtini kostryulka, multivark, ikki qavatli qozon va bosimli pishirgichda qancha pishirishni tushunadi. Go'shtni qanday pishirganingizdan qat'iy nazar, u suvli bo'lib chiqadi