Mundarija:
- Cho'chqa go'shtini qanday tanlash kerak
- Cho'chqa go'shtini qanday tayyorlash mumkin
- Cho'chqa go'shtini qancha pishirish kerak
- Cho'chqa go'shtini yirtqichlardan qanday pishirish kerak
- Sekin pishirgichda cho'chqa go'shtini qanday pishirish kerak
- Cho'chqa go'shtini ikki qavatli qozonda qanday pishirish kerak
- Cho'chqa go'shtini bosimli pishirgichda qanday pishirish kerak
2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14
Suvli va ishtahani ochuvchi go'shtni pishirishga yordam beradigan oddiy maslahatlar.
Cho'chqa go'shtini qanday tanlash kerak
Sifatli sovutilgan go'sht bir tekis pushti yoki qizil-pushti rangga ega. Unda quyuq yoki yashil rangli dog'lar, shilliq pıhtılar, qon va havo izlari yo'q.
Cho'chqa go'shti teginish uchun qattiq. Agar siz qismga ozgina bossangiz, tushkunlik tezda tekislanadi. Hidi neytral, tabiiy go'shtdir. Unda chiriyotgan va begona aralashmalar sezilmaydi.
Sifatli muzlatilgan cho'chqa go'shti zararsiz butun paketga ega. Muz deyarli yo'q. Agar u juda ko'p bo'lsa, go'sht bir necha marta eritiladi va keyin yana muzlatiladi.
Cho'chqa go'shtini qanday tayyorlash mumkin
Muzlatilgan go'shtdan foydalansangiz, pishirishdan bir necha soat oldin uni muzlatgich kamerasiga o'tkazing. Eritgandan so'ng, go'sht bir tekisda pishadi.
Eritilgan yoki sovutilgan cho'chqa go'shtini salqin suv ostida yuvganingizga ishonch hosil qiling. Agar kerak bo'lsa, qismlarga bo'ling.
Salatlar va asosiy taomlar uchun pulpadan foydalaning. Va sho'rvalar va bulyonlar uchun suyakdagi go'shtni tanlash yaxshidir.
Cho'chqa go'shtini qancha pishirish kerak
Bu pishirish usuli va bo'laklarning hajmiga bog'liq. Shunday qilib, yirtqichlardan kichik bo'laklar 30 daqiqada, o'rta bo'laklar, taxminan bir yarim kilogramm og'irlikda, bir yarim soat ichida va katta, shu jumladan suyaklar 2 soatda pishiriladi.
Sekin pishirgichda kichik bo'laklar bir soat ichida, o'rta bo'laklar 2 soatda, katta va suyaklarda taxminan 3 soat ichida tayyor bo'ladi.
Ikki qavatli qozonda o'rtacha cho'chqa go'shti o'rtacha 30 daqiqada pishiriladi.
Bosimli pishirgichda kichik bo'laklar 10 daqiqada, o'rta bo'laklar 25 daqiqada va katta bo'laklar va suyaklarda 35 daqiqada yoki biroz ko'proq pishiriladi.
Go'shtning pishganligini tekshirish uchun uni pichoq yoki vilkalar bilan teshib qo'ying. Uchi qaynatilgan pulpaga osongina mos kelishi kerak va ajralib turadigan sharbat shaffof bo'lishi kerak.
Cho'chqa go'shtini yirtqichlardan qanday pishirish kerak
Agar siz mazali bulonni xohlasangiz, go'shtni yirtqichlardan joylashtiring va xona haroratidagi suv bilan yoping. Qaynatishga keltiring va past olovda qaynatib oling. Siz sabzi, piyoz, qalampir no'xati va sevimli ziravorlaringizni qo'shishingiz mumkin.
Asosiy taomlar va salatlar uchun go'shtni tayyorlash uchun cho'chqa go'shtini to'g'ridan-to'g'ri qaynoq suvga botirib, past olovda ham pishiring.
Ko'pikni sirtdan olib tashlang va agar u tez qaynatilsa, suv bilan to'ldiring. 10-15 daqiqa pishganicha tuz.
Sekin pishirgichda cho'chqa go'shtini qanday pishirish kerak
Go'shtni idishga soling va xona haroratida suv bilan yoping. Tuz, qalampir va boshqa ziravorlar qo'shing. "Sho'rva" yoki "Stew" rejimini yoqing va qaynatilgandan keyin ko'pikni sirtdan olib tashlang. Qopqoqni yoping va pishirishni tugatish uchun signalni kuting.
Go'shtning tayyorligini tekshiring. Agar kerak bo'lsa, xuddi shu rejimda pishirishni davom eting.
Cho'chqa go'shtini ikki qavatli qozonda qanday pishirish kerak
Go'shtni kichik bo'laklarga kesib oling va ikki qavatli qozonda bir qatlamga qo'ying. Tuz va ziravorlar bilan tatib ko'ring. Kerakli vaqt uchun bug'li idishni yoqing.
Cho'chqa go'shtini olishdan oldin uning to'liq pishganligiga ishonch hosil qiling.
Hammani davolaysizmi?
Piyoz bilan qovurilgan cho'chqa go'shti
Cho'chqa go'shtini bosimli pishirgichda qanday pishirish kerak
Go'shtni bosimli pishirgichga joylashtiring va xona haroratidagi suv bilan yoping. Tuz va ziravorlar qo'shing. Qaynatishga keltiring va kerakli vaqt davomida o'rtacha olovda pishiring. Cho'chqa go'shti pishirilganligini tekshirishni unutmang.
Shuningdek o'qing???
- Tovada cho'chqa go'shti shishi
- Xantal bilan smetana sousida cho'chqa go'shti
- Olma va zanjabil bilan cho'chqa go'shti
- Cho'chqa go'shti bilan klassik ojaxuri
- An'anaviy nemis cho'chqa go'shti shnitseli
Tavsiya:
Mol go'shtini qanday va qancha pishirish kerak
Mol go'shtini qanday pishirishingiz muhim emas - pechkada, ko'p pishirgichda, ikki qavatli qozonda yoki bosimli pishirgichda: Lifehackerning ko'rsatmalari bilan go'sht juda suvli va yumshoq bo'lib chiqadi
Cho'chqa jigarini yumshoq qilish uchun qanday va qancha pishirish kerak
Cho'chqa jigarini qancha pishirish kerak, uning hajmiga bog'liq. "Layfxaker" ko'rsatmalariga ko'ra pechda, ko'p pishirgich yoki qo'sh qozonda pishirilsa, albatta suvli bo'ladi
Cho'chqa go'shti bilan nima pishirish kerak: Jeymi Oliverdan 10 ta original retsept
Tandirdagi suvli cho‘chqa go‘shti, köfte qo‘shilgan xushbo‘y sho‘rva va mazali bulochkalar – bu Lifehacker to‘plamida siz albatta o‘zingizga yoqqan retseptni topasiz
“Jin ursin, qanday mazali!” deb o‘ylashga majbur qiladigan 10 ta tovuq go‘shtini pishirish bo‘yicha layf hikmatlari
Oddiy maslahatlar tovuq ko'kragini tezda maydalash, go'shtni to'g'ri marinadlash va çıtır qanotlarni pishirishga yordam beradi. Qanday mazali tovuqni pishirishni o'rganishni xohlaysizmi? Keyin shu yerdasiz
Cho'chqa qalbini suvli bo'lishi uchun qanday va qancha pishirish kerak
Hayot xakeri cho'chqa go'shti qalbini kostryulka, multivark, ikki qavatli qozon va boshqalarda qancha pishirishni tushunadi. Qanday qilib pishirishingizdan qat'i nazar, bizning maslahatlarimiz bilan u mazali bo'ladi