Pechda alabalık qanday tayyorlanadi: 10 ta eng yaxshi retseptlar

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

Sizni pishloq, limon, apelsin, qaymoq, soya sousi va boshqalardan iborat 10 ta retsept kutmoqda.

1. Sarimsoq va limon bilan pechda alabalık

Ingredientlar

• 2 ta alabalık (har biri 1 kg dan oshmasligi kerak);
• ta'mga tuz;
• tatib ko'rish uchun qalampir;
• 1 limon;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 2-4 choy qoshiq o'simlik yog'i;
• 4 novda arpabodiyon.

Tayyorgarlik

Baliqni to'kib tashlang va yuving. Ichkarida va tashqarisida tuz va qalampir seping. Limonni ingichka bo'laklarga, sarimsoqni mayda bo'laklarga kesib oling.

Pishirish idishini folga soling va ustiga baliq qo'ying. Alabalık ustiga yog' quying, sarimsoq va o'tlar bilan limon qo'shing. Tana go'shtini folga bilan mahkam o'rang. Baliqni taxminan 15 daqiqa davomida 200 ° C da pishiring.

2. Soya sousi bilan pechda alabalık bifteklari

Ingredientlar

• 50 ml soya sousi;
• 1 osh qoshiq shakar
• 400 g alabalık bifteklari;
• 1 choy qoshiq o'simlik yog'i.

Tayyorgarlik

Soya sousini va shakarni aralashtiring. Baliqni idishga soling, sousni to'kib tashlang va muzlatgichda 10-15 daqiqaga qoldiring.

Pishirish idishini moy bilan yog'lang va ichiga alabalık qo'ying. 200 ° C da taxminan 10-15 daqiqa davomida pishiring.

3. Yog 'va sarimsoq bilan pechda alabalık

Ingredientlar

• 2 osh qoshiq sariyog ';
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 1-2 novda arpabodiyon;
• 450 g alabalık filetosi;
• ta'mga tuz;
• tatib ko'rish uchun qalampir.

Tayyorgarlik

Sariyog'ni eritib, ozgina sovutib oling. Sarimsoq va arpabodiyonni maydalang. Baliqni folga ustiga qo'ying. Tuz, qalampir, yog ', sarimsoq va arpabodiyon bilan mavsum. Folga mahkam o'rang.

O'ralgan alabalıklarni pishirish idishiga o'tkazing. Taxminan 13 daqiqa davomida 190 ° C da pishiring, so'ngra folga oching va baliqni pechda yana uch daqiqa qoldiring.

4. Pechdagi alabalık paprika bilan

Ingredientlar

• 1-2 choy qoshiq paprika;
• ½ choy qoshiq xantal kukuni yoki maydalangan zira;
• 1 choy qoshiq quritilgan piyoz yoki sarimsoq kukuni
• ½ choy qoshiq tuz;
• tatib ko'rish uchun qalampir;
• 230-250 g alabalık filesi (2 dona);
• 1-2 choy qoshiq o'simlik yog'i;
• 4 ta ingichka limon tilim.

Tayyorgarlik

Paprikani xantal, piyoz, tuz va qalampir bilan birlashtiring. Baliqni moy bilan surting va ziravorlar aralashmasi bilan seping. Dilimlarni folga solingan pishirish varag'iga yuboring, har birining ustiga bir nechta limon tilimlarini qo'ying. Taxminan 8-10 daqiqa yoki bir oz ko'proq vaqt davomida 200 ° C da pishiring.

5. Xantal va asal bilan pechda alabalık bifteklari

Ingredientlar

• 2 osh qoshiq xantal;
• 1 osh qoshiq suyuq asal;
• 2 ta alabalık bifshteksi;
• ta'mga tuz;
• tatib ko'rish uchun qalampir;
• 1 osh qoshiq limon sharbati
• 1 choy qoshiq o'simlik yog'i.

Tayyorgarlik

Xantalni asal bilan aralashtiring. Baliqni tuz va murch bilan ishqalang, limon sharbati bilan to'kib tashlang va asal-xantal sousi bilan cho'tkasi qiling.

Folga yog 'bilan yog'lang va unda alabalık o'rang. Baliqni pishiriladigan idishga o'tkazing. Taxminan 15-20 daqiqa davomida 175 ° C da pishiring. Pishirishdan 5 daqiqa oldin folga qopqog'ini yoping.

6. Apelsin va zanjabil bilan pechda alabalık

Ingredientlar

• 1 apelsin;
• 1 dona zanjabil (taxminan 1 sm);
• 4 chinnigullar sarimsoq;
• 2-3 novdasi bibariya;
• 3 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 2 osh qoshiq ohak sharbati
• ½ choy qoshiq tuz;
• ¼ choy qoshiq maydalangan qora qalampir;
• 1 kg alabalık filetosi.

Tayyorgarlik

Apelsinning qobig'ini olib tashlang va maydalang. Bir nechta ingichka bo'laklarni ajratgandan so'ng, mevaning qolgan qismidan sharbatni siqib oling. Zanjabil, sarimsoq va bibariyani maydalang. Sariyog ', apelsin va ohak sharbati, qobig'i, tuz va qalampir bilan birlashtiring.

Sosni baliq ustiga to'kib tashlang va muzlatgichda bir necha soat turing. Keyin alabalık har bir bo'lakning ustiga apelsin tilimlari bilan pishiriladigan idishga soling. Taxminan 15 daqiqa davomida 200 ° C da pishiring.

Retseptlarni yozing?

Baliq keki uchun 10 ta original retseptlar

7. Krem bilan pechda alabalık bifteklari

Ingredientlar

• 250 ml qaymoq;
• 1 osh qoshiq kraxmal;
• 1 osh qoshiq qalampir no'xati aralashmasi;
• 1 choy qoshiq baliq ziravorlari
• 500 g alabalık bifteklari.

Tayyorgarlik

Kremni kraxmal, qalampir aralashmasi va ziravorlar bilan aralashtiring. Baliqni pishiriladigan idishga joylashtiring va natijada olingan sous bilan to'ldiring. Alabalıkni 180 ° C da 20-30 daqiqa davomida pishiring.

Eng yaxshisini tanlang?

Hammaga yoqadigan 10 ta kalamar taomlari

8. Pishloq bilan pechda alabalık

Ingredientlar

• 1 chinnigullar sarimsoq;
• 1-2 novdalar maydanoz;
• 30 g parmesan yoki boshqa qattiq pishloq;
• 2 osh qoshiq mayonez;
• 1 osh qoshiq Dijon xantal
• 40-50 g non bo'laklari;
• 650 g alabalık filetosi;
• 1 choy qoshiq o'simlik yog'i.

Tayyorgarlik

Sarimsoq va maydanozni maydalang. Pishloqni mayda maydalagichda maydalang. Bir idishda mayonezni xantal va sarimsoq bilan, ikkinchisida esa non bo'laklari, pishloq va maydanozni birlashtiring.

Pishirish idishini moylangan folga bilan yoping. Unga baliq soling, mayonez bilan yoping va non, pishloq va maydanoz aralashmasi bilan seping. Taxminan 10-15 daqiqa davomida 220 ° C da pishiring.

Mehmonlaringizni hayratda qoldirasizmi?

Norvegiya kremli losos sho'rva

9. Kartoshka bilan pechda alabalık bifteklari

Ingredientlar

• 450 g kartoshka;
• 1 kichik limon;
• 3-5 novdalar maydanoz;
• 4 ta alabalık biftek;
• ta'mga tuz;
• tatib ko'rish uchun qalampir;
• 30 ml o'simlik yog'i.

Tayyorgarlik

Kartoshka va limonni ingichka tilimga kesib oling, maydanozni maydalang. 4 ta folga varag'ini oling va har bir kartoshka bo'lagining ustiga qo'ying va ularning ustiga baliq qo'ying. Tuz, qalampir, yog 'bilan tatib ko'ring, maydanoz seping va limon bo'laklarini qo'shing.

Folga o'rang. Alabalıkni pishirish varag'iga yoki pishiriladigan idishga joylashtiring va 190-200 ° S da 30 daqiqa davomida pishiring.

O'zingizni erkalayapsizmi?

Alabalık va qaymoqli pishloqli lavash rulosi

10. Pechdagi to'ldirilgan alabalık

Ingredientlar

• 1 ta kichik bolgar qalampiri;
• 4 dona yashil piyoz;
• 3-5 novdalar maydanoz;
• 60 g oq non xamiri;
• 55 g sariyog ';
• 1 choy qoshiq limon sharbati
• ¼ choy qoshiq quritilgan reyhan;
• Har biri 250 g og'irlikdagi 4 ta alabalık;
• ta'mga tuz;
• 1 choy qoshiq o'simlik yog'i.

Tayyorgarlik

Qalampirni mayda bo'laklarga kesib oling, piyoz va maydanozni maydalang. Nonni mayda bo'laklarga kesib oling, 1-2 daqiqa davomida yog'siz skovorodkada quriting va keyin blenderda maydalang.

Sariyog'ni skovorodkada o'rtacha olovda qizdiring. Qalampirni 6-7 daqiqa qovuring, piyoz qo'shing va yana 3-4 daqiqa pishiring. Issiqlikdan olib tashlang, ozgina sovutib oling va sabzavotlarni non bo'laklari, limon sharbati, maydanoz va reyhan bilan birlashtiring.

Har bir baliqning ichaklarini tozalang, yuving, ichini tuz bilan ishqalang va plomba bilan to'ldiring. Yog'langan pishiriladigan idishga o'tkazing. 180 ° C da 30-35 daqiqa davomida pishiring.

Shuningdek o'qing?

• Pechdagi suvli pushti qizil ikra uchun 10 ta retsept
• Tandirda suvli baliqni qanday tayyorlash mumkin: 10 ta salqin retsept
• Pechdagi eng nozik makkel uchun 10 ta retsept
• Tandirda zander pishirish bo'yicha 7 ta ajoyib g'oya