Mundarija:
2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14
Oziq-ovqatingizni sog'lom qilishga yordam beradigan oddiy qoidalar.
Oziq-ovqatda nima muhimroq ekanligini aniq aytish mumkin emas - oz miqdordagi kaloriya yoki vitaminlarning yuqori miqdori. Bularning barchasi ko'p jihatdan sog'liqning shaxsiy ta'rifiga bog'liq. Jurnalist Eshli Xamer sizga sog'lom ovqatlanishga turlicha yondashuvlarda yordam berish uchun sog'lom oziq-ovqat ko'rsatmalarini tuzdi.
Sabzavotlar
Sabzavotlar o'z-o'zidan foydalidir va ularni tayyorlash usuli siz olishni xohlagan narsangizga bog'liq. Agar past kaloriyali taom kerak bo'lsa, pishirishda yog' qo'shmang: bu mahsulotning bir qoshig'ida o'rtacha 110-120 kilokalor mavjud. Shuning uchun qovurish o'rniga sabzavotlarni qaynatib oling, bug'da pishiring yoki panjara qiling. Va salatlarga kamroq kiyinish qo'shing.
Agar sizning asosiy tashvishingiz C vitaminini saqlab qolish bo'lsa, uni mikroto'lqinli pechda pishiring. Bu vitamin yuqori harorat ta'sirida tezda parchalanadi va ovqat mikroto'lqinli pechda eng tez pishiriladi.
Sabzi, qovoq va brokkoli tarkibidagi foydali moddalarni saqlab qolish uchun ularni qaynatish yaxshidir. Muzlatilgan va konservalangan sabzavotlarni e'tiborsiz qoldirmang. Mevalar singari, ular uzilganidan keyin ozuqa moddalarini yo'qotishni boshlaydilar. Shuning uchun muzlatilgan ovqatlar yanada sog'lom bo'lishi mumkin, chunki ular yig'im-terimdan so'ng darhol sovutiladi.
Makaron va boshqa uglevodli ovqatlar
Uglevodli ovqatlar soviganidan keyin iste'mol qilish foydaliroqdir. Olimlar buni makaron bilan tajriba o'tkazish orqali aniqladilar. Ularni qaynatilgandan keyin emas, balki qizdirilgan shaklda iste'mol qilgan ishtirokchilarning qondagi qand miqdori ancha past bo'lgan.
Bu ta'sir sovutilganda mahsulotlar tarkibidagi odatiy kraxmalning chidamli (sindirilmaydigan) ga aylanishi bilan bog'liq. U ovqat hazm qilish fermentlariga ko'proq chidamli bo'lib, organizmda shakar emas, balki tola kabi ishlaydi. Oddiy kraxmal tezda oddiy shakarlarga bo'linadi va organizm tomonidan so'riladi. Shu sababli, qondagi insulin darajasi ko'tariladi va ochlik hissi tezroq qaytadi.
Shunday ekan, makaron, kartoshka yoki dukkaklilarni pishgan zahotiyoq iste’mol qilishga vaqt ajrating. Ularni sog'lomroq qilish uchun ularni muzlatgichga qo'ying. Qayta isitish kraxmal tuzilishiga ta'sir qilmaydi.
Go'sht
Agar siz past kaloriyali protein manbasini qidirsangiz, yog'siz go'shtni tanlang. Masalan, terisiz tovuq yoki baliq. Yog 'o'zi zararli emas, lekin u kaloriyalarda yuqori - har bir gramm uchun to'qqizta. Bu oqsillar va uglevodlarga qaraganda deyarli ikki baravar ko'p (ular to'rt grammni o'z ichiga oladi).
Xuddi shu sababga ko'ra, pishirishda iloji boricha kamroq yog'dan foydalaning. Nozik turdagi baliqlarni o'tlar bilan qaynatish yoki bug'lash mumkin. Zichroq baliq va tovuq uchun pechda yoki panjara pishiring. Faqat haddan oshib ketmang: haddan tashqari pishgan qismlar nosog'lom va saratonga olib kelishi mumkin.
Tavsiya:
Sportdan voz kechish uchun qanday sog'liq muammolari kerak?
Agar siz tashxislar orasida o'zingiznikini topsangiz, sport bilan shug'ullanishingiz mumkinligi haqida shubhalarni chetga surib qo'ying. Ba'zida harakat eng yaxshi doridir
Nima uchun jurnalni saqlash sog'liq uchun foydali?
Biz sizga nima uchun shaxsiy kundalik yuritishga arziydiganligini aytib beramiz va buni uzoq vaqtdan beri xohlayotgan, lekin qaerdan boshlashni bilmaganlar uchun foydali tavsiyalar beramiz
Sog'lom ovqatni qanday pishirish kerak
Sog'lom ovqatlanish nafaqat tanamizga, balki ruhiy holatimizga ham ta'sir qiladi. Uyda tayyorlangan taomlarni sog'lomroq qilishga yordam beradigan ba'zi maslahatlar
Nima uchun qora shokolad sog'liq uchun foydali?
To'q rangli shokolad antioksidantlar va minerallarning ajoyib manbai bo'lib, butun tanaga foyda keltiradi va menyuingizni diversifikatsiya qiladi
40 yoshdan keyin sport: qanday qilib qattiq va sog'liq uchun xavf tug'dirmasdan mashq qilish kerak
40 yoshdan keyin sport yo'qmi? Bema'ni gap. Ushbu maqola tanangiz endi bir xil bo'lmaganda qanday qilib jismoniy faol bo'lishni ko'rsatib beradi. Inson tabiati kelajak haqida o'ylaydi. Shaxsan men hali 40 yoshdan yiroq bo'lsam-da, lekin ba'zida savol tug'iladi: