RECEPTLAR: Sog'lom pishirilgan Falafel

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-13 03:21

Hayvondan ko'ra o'simlik oqsilini afzal ko'rganlar uchun dukkaklilar uzoq vaqtdan beri eng yaxshi do'st bo'lib kelgan. Siz ulardan juda ko'p taomlarni tayyorlashingiz mumkin - sho'rvalardan kotletgacha. Falafel ikkinchisining o'zgarishlaridan biridir. An'anaviy sharqona falafeldan farqli o'laroq, bizning no'xat to'plari chuqur qovurilgan emas, balki pechda pishiriladi va nafaqat mazali, balki sog'lom gazak bo'ladi.

Tarkibi:

• 2 stakan qaynatilgan no'xat;
• bir hovuch maydanoz;
• 170 g yeryong'oq;
• 1 ta kichik piyoz;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 1 osh qoshiq un;
• 1 choy qoshiq paprika;
• 1 choy qoshiq maydalangan zira
• 1 choy qoshiq quritilgan maydalangan pomidor;
• 1 choy qoshiq pishirish kukuni
• 3 osh qoshiq o'simlik yog'i.

Bu holda, biz faqat qaynatilgan emas, balki hatto bir oz qaynatilgan nohut kerak. Qaynatgandan keyin suvga qo'shilgan ½ choy qoshiq soda bilan loviyani qaynatib oling. Qaynatilgan nohutlarni go'sht maydalagichdan o'tkazing yoki yong'oq bilan birga blender bilan xamirga uring. Piyoz va sarimsoqni maydalagandan keyin qolgan ingredientlarni qo'shing.

Pishirish kukunini ingredientlar bo'ylab teng ravishda taqsimlash uchun hamma narsani qo'llaringiz bilan yaxshilab aralashtiring. Ko'katlar qo'shing. Yana aralashtiramiz.

Olingan massani 24 ta teng qismga bo'linib, har birini moylangan palma bilan to'pga aylantiring. Falafel to'plarini moylangan pergamentga qo'ying.

200 daraja haroratda 15-20 daqiqa davomida pishiring.

Xuddi shunday smetana soslari, gumus va chutney bilan xizmat qiling yoki sevimli sabzavotlaringiz bilan pitaga o'rang.