10 ta banan pirogi shokolad, karamel, yog 'kremi va boshqalar

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

Yorqin ta'mi va xushbo'yligi tufayli bu shirinliklar bir necha daqiqada dasturxondan yo'qoladi.

1. teskari karamellangan banan pirogi

Ingredientlar

• 6 banan;
• 3 tuxum;
• 120 ml o'simlik yog'i;
• 100 g oq shakar;
• 1 osh qoshiq maydalangan doljin
• 250 g un;
• 1-1½ choy qoshiq pishirish kukuni;
• 115 g sariyog ';
• 200 g jigarrang shakar.

Tayyorgarlik

4 ta bananni maydalash uchun vilkadan foydalaning. Tuxum, yog', shakar va doljin qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Pishirish kukuni bilan aralashtirilgan unni to'kib tashlang va silliq bo'lguncha yana yaxshilab aralashtiring.

O'rtacha olovda yirtqichlardan sariyog'ini eritib oling. Unda jigarrang shakarni eritib oling. Issiqlikni biroz ko'taring va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, aralashma pufakchalar paydo bo'lguncha pishiring.

23 x 23 sm o'lchamdagi panga karamelni to'kib tashlang, qolgan bananlarni tilimga kesib oling va karamel ustiga qo'ying. Xamirni tepaga yoyib chiqing. Kekni 180 ° C da 40-50 daqiqa davomida pishiring. Uni sovutib, xizmat ko'rsatish laganga aylantiring.

2. Bananli tvorog pirogi

Ingredientlar

Sinov uchun:

• 1 tuxum;
• bir chimdik tuz;
• 1 osh qoshiq shakar
• bir chimdim vanillin;
• 100 g sariyog '+ moylash uchun ozgina;
• 200 g un.

To'ldirish uchun:

• 1 tuxum;
• 100 g shakar;
• 150 g smetana;
• 150 g tvorog;
• 2 osh qoshiq un;
• 2 banan.

Tayyorgarlik

Tuxum, tuz, shakar va vanillinni ko'pirtiring. Yumshoq sariyog 'qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Un qo'shing, vilkalar bilan yaxshilab aralashtiring va xamirni qo'llaringiz bilan yoğurun.

Endi to'ldirishga o'ting. Tuxum, shakar va smetana ko'pirtiriladi. Tvorog va un qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring. Agar tvorog juda quruq bo'lsa, uni oldindan elakdan o'tkazing.

22 sm qalinlikdagi idishni sariyog 'bilan yog'lang. Xamirni panning pastki va yon tomonlariga yoyib chiqing. Bananlarni tilimga kesib oling, xamir ustiga qo'ying va tvorog aralashmasi bilan yoping. Kekni taxminan 40 daqiqa davomida 180 ° C da pishiring.

Pechda, sekin pishirgichda, mikroto'lqinli pechda va skovorodkada tvorog kostryulkalari uchun 12 ta eng yaxshi retseptlar →

3. Banan va muhallabi bilan kalta tort

Ingredientlar

Sinov uchun:

• 160 g un;
• ½ choy qoshiq tuz;
• 2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 60 g sariyog ';
• 60 ml suv.

To'ldirish, krem va bezash uchun:

• 6 tuxum sarig'i;
• 100 g shakar;
• 30 g makkajo'xori kraxmal;
• ½ choy qoshiq tuz;
• 360 ml sut;
• bir chimdim vanillin;
• 300 g qaymoq kremi;
• 4½ banan;
• 3 osh qoshiq shakar kukuni.

Tayyorgarlik

Un, tuz va o'simlik yog'ini birlashtiring. Sovuq sariyog 'bo'laklarini qo'shing va maydalagichga maydalang. Suvga to'kib tashlang va xamirni yoğurun. Undan to'p hosil qiling, uni ozgina maydalang, polietilen plyonkaga o'rang va muzlatgichga bir necha soat qo'ying.

Xamirni dumaloq qatlam qilib yoyib, 23 sm diametrli qolipning pastki va yon tomonlariga yoyib, xamirni vilkalar bilan bir necha marta teshib, ustiga quruq loviya seping. Kek shishib ketmasligi uchun bunday yuk kerak. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar taxminan 35 daqiqa davomida 190 ° C da pishiring.

Kichik bir yirtqichlardan tuxum sarig'i, shakar, kraxmal va tuzni ko'pirtiring. Sutni qaynatib oling va asta-sekin tuxumni to'kib tashlang, doimo ko'pirtiring. Vanillin qo'shing. Aralashtirganda, krem qalinlashguncha o'rtacha olovda pishiring.

Kremni elakdan o'tkazib, issiqqa chidamli idishga soling. Kremning sirtini oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va kamida 2 soat muzlatgichga qo'ying. Keyin 120 g ko'pirtirilgan qaymoq qo'shing va aralashtiring.

Bananlarni tilimga kesib oling va ularni sovutilgan qobiqqa qo'ying. Kremning yarmini tepaga, deyarli barcha qolgan bananlarni yoyib, kremning ikkinchi yarmini yoping.

Qolgan krem va shakar shakarini qaymoq holiga kelguncha ko'pirtiring. Aralashmani pishirish qopiga to'kib tashlang va pirogning chetlarini rozetlarga aylantiring. Pirogning o'rtasini va ko'pirtirilgan kremni banan bo'laklari bilan bezang. Kesishdan oldin pirogni sovutib oling.

Nok bilan 10 ta pirog, ularga qarshi turish mumkin emas →

4. Qum maydalangan va shakarli muzli banan keki

Ingredientlar

Tort uchun:

• 250 g un;
• 3 choy qoshiq pishirish kukuni;
• 1 choy qoshiq tuz
• 3 ta pishgan banan;
• 115 g sariyog '+ moylash uchun ozgina;
• 250 g shakar;
• bir chimdim vanillin;
• 2 tuxum;
• 240 ml sut.

Qum bo'laklari va sirlari uchun:

• 250 g jigarrang shakar;
• 250 g un;
• 200 g sariyog ';
• 120 g shakar shakar;
• 1-2 osh qoshiq sut.

Tayyorgarlik

Un, pishirish kukuni va tuzni birlashtiring. Alohida idishda kartoshka pyuresidagi bananlarni vilkalar bilan maydalang va sariyog 'bilan aralashtiring. Shakar, vanillin va tuxum qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Un aralashmasini to'kib tashlang, sutni to'kib tashlang va yana yaxshilab aralashtiring.

Boshqa idishda jigarrang shakar, un va sariyog'ni maydalangan holda maydalang. 33 x 23 sm o'lchamdagi pishiriladigan idishni yog'lang. Unga xamirning yarmini soling, ichiga qum bo'laklarining uchdan bir qismini seping, ustiga xamirning ikkinchi yarmini yoyib, qolgan bo'laklarni seping.

Kekni 180 ° C da 50-55 daqiqa davomida pishiring. Bir oz sovutilgan kek ustiga shakar va sut va muzni ko'pirtiring.

5 ta tez va mazali choy pirogi →

5. Krem to'ldirilgan bananli pirog

Ingredientlar

• 2 tuxum;
• 100 g jigarrang shakar;
• 100 g oq shakar;
• 60 ml o'simlik moyi + moylash uchun bir oz;
• 60 g smetana;
• bir chimdim vanillin;
• 2 ta pishgan banan;
• 125 g + 3 osh qoshiq un;
• ½ choy qoshiq pishirish kukuni;
• ½ choy qoshiq pishirish soda;
• bir chimdik tuz;
• 115 g qaymoqli pishloq.

Tayyorgarlik

1 tuxum, jigarrang shakar, 50 g oq shakar, sariyog ', smetana va vanillinni ko'pirtiring. Banan pyuresi qo'shing, vilkalar bilan eziladi va aralashtiriladi. 125 g un, pishirish kukuni, soda va tuz qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring.

Krem pishloq, 50 g oq shakar, 1 tuxum va 3 osh qoshiq unni mikser bilan uring. 23 x 12 sm o'lchamdagi idishni yog'lang.

⅔ xamirli idishga soling. Kremsi aralashmani ustiga yoyib, qolgan xamir bilan muloyimlik bilan yoping. Taxminan 50 daqiqa davomida 180 ° C da pishiring. Kesishdan oldin pirogni sovutib oling.

Klassika va tajribalarni yaxshi ko'radiganlar uchun 11 ta mukammal cheesecake retsepti →

6. Smetana va banan kremi bilan banan keki

Ingredientlar

• 3 tuxum;
• 150 g shakar;
• 140 g smetana;
• 100 g sariyog '+ moylash uchun ozgina;
• 250 g un + sepish uchun ozgina;
• 1 choy qoshiq pishirish kukuni
• 3 ta banan;
• bir chimdim vanillin;
• bir necha bo'lak shokolad.

Tayyorgarlik

Tuxum, 100 g shakar va 80 g smetana silliq bo'lguncha uring. Eritilgan sariyog 'qo'shing va aralashtiring. Elenmiş un va pishirish kukuni qo'shing va yana aralashtiring.

2 ta bananni mayda kubiklarga kesib oling, xamirga qo'shing va aralashtiring. 20 x 15 sm o'lchamdagi idishni yog'lang va un bilan seping. Xamirni shaklga bo'ling va taxminan 30 daqiqa davomida 200 ° C da pishiring.

Mikser yordamida qolgan shakar, smetana, banan va vanillinni silliq bo'lguncha uring. Sovutilgan pirogni qaymoq bilan surting va maydalangan shokolad seping.

Bunday turli xil smetana: bolalikdan tanish bo'lgan kek va piroglarni qanday tayyorlash mumkin →

7. Shokoladli bananli tort

Ingredientlar

• 3 ta pishgan banan;
• 2 tuxum;
• 140 g yunon yogurti
• 115 g suyuq asal;
• bir chimdim vanillin;
• 1 choy qoshiq pishirish soda;
• 115 g un;
• 50 g kakao kukuni;
• 80 g shokolad chiplari;
• bir oz o'simlik yog'i.

Tayyorgarlik

Banan pyuresini maydalash uchun vilkadan foydalaning. Tuxum, yogurt, asal, vanillin, soda qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Un va kakao kukuni qo'shing va xamir yoğurun. Shokolad chiplarini qo'shing va yana aralashtiring.

23 x 12 sm o'lchamdagi pishiriladigan idishni sariyog 'bilan yog'lang. Xamirni u erga qo'ying va tekislang. Kekni taxminan 45 daqiqa davomida 180 ° C da pishiring. Xizmat qilishdan oldin ozgina sovutib oling.

Uch ingredientli shokoladli fudge →

8. Yog 'kremi bilan banan-sabzi keki

Ingredientlar

Tort uchun:

• 115 g sariyog ';
• 150 g oq shakar;
• 100 g jigarrang shakar;
• 2 tuxum;
• 60 ml sut;
• bir chimdim vanillin;
• 250 g un;
• 1 choy qoshiq pishirish kukuni
• ½ choy qoshiq pishirish soda;
• 1 choy qoshiq maydalangan doljin
• ¼ choy qoshiq tuz;
• ¼ choy qoshiq maydalangan muskat yong'og'i;
• 3 ta pishgan banan;
• ½ kichik sabzi;
• 30 g pecans (yong'oq bilan almashtirilishi mumkin);
• bir oz o'simlik yog'i.

Krem uchun:

• 220 g qaymoqli pishloq;
• 220 g sariyog ';
• bir chimdim vanillin;
• ¼ choy qoshiq tuz;
• 60 g shakar shakar;
• pecans (yong'oq bilan almashtirilishi mumkin) - bezak uchun.

Tayyorgarlik

Sariyog'ni eritib, oq va jigarrang shakar bilan aralashtiring. Tuxum, sut va vanillin qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Un, pishirish kukuni, soda, doljin, tuz va muskat yong'og'i qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring.

Bananlarni vilkalar bilan maydalang, sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va yong'oqlarni maydalang. Ushbu ingredientlarni xamirga qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring.

23 x 12 sm o'lchamdagi qolipni yog'lang. Uni ikki tomondan pastga osilgan holda pergament bilan yoping. Bu tortni olib tashlashni osonlashtiradi. Xamirni qo'ying va 1 soat davomida 180 ° C ga qadar qizdirilgan pechga qo'ying.

Krem pishloq va sariyog'ni mikser bilan ko'pirtiring. Vanillin, tuz va shakar kukuni qo'shing va qaymoqqa qadar yana uring. Sovutilgan pirogni qaymoq bilan surting va yong'oq bilan bezang.

Sabzi keki va boshqa noodatiy, ammo mazali desertlarni qanday tayyorlash mumkin →

9. Banan, smetana-sitrus to'ldirish va meringue bilan pirog

Ingredientlar

• 4 tuxum;
• 150 g margarin;
• bir chimdim vanillin;
• 7 osh qoshiq shakar;
• 240 g un;
• 2 choy qoshiq pishirish kukuni
• 1 limon;
• 4 banan;
• 200 g smetana;
• 20 g quruq vanil pudingi.

Tayyorgarlik

Xamir uchun 1 tuxum, margarin, vanillin, 2 osh qoshiq shakar, un va pishirish kukunini aralashtiring. Xamir qo'llaringizga yopishmasligi kerak.

Qolgan tuxumlar uchun sarig'ini oqdan ajrating. Sariqlarga maydalangan limon qobig'i, butun limon sharbati, 4 osh qoshiq shakar, 2 ta banan, smetana va quruq puding qo'shing. Kremsi bo'lguncha mikser bilan uring.

24 x 24 sm o'lchamdagi tovaning pastki va yon tomonlariga xamirni yoyib, qolgan bananlarni tilimga kesib, xamir ustiga qo'ying. Ularning ustiga smetana quyib, taxminan 30 daqiqa davomida 180 ° C ga qadar qizdirilgan pechga qo'ying.

Oqlarni yumshoq bo'lguncha urish uchun mikserdan foydalaning. Urishda davom etayotganda, qolgan qoshiq shakar qo'shing. Aralashmani tort ustiga yoyib, yana 5 daqiqa pishiring.

Uyda mazali beze tayyorlashning 3 usuli →

10. Karamelize Banan Puff Inverted Pie

Ingredientlar

• 250 g puff pasta;
• 6 banan;
• 115 g sariyog '+ moylash uchun ozgina;
• 200 g jigarrang shakar;
• bir chimdim vanillin;
• 1 choy qoshiq doljin

Tayyorgarlik

Xamirni yoyib chiqing. Unga 20 sm dumaloq shakl qo'shing va doira kesib oling. Xamirda vilkalar bilan juda ko'p teshiklar qiling.

Bananlarning uchlarini kesib oling. 2 ta bananni yarmiga bo'ling.

Sariyog'ni yirtqichlardan yoki keng yirtqichlardan joylashtiring va o'rta olovda eritib oling. Shakar qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, karamel silliq bo'lguncha taxminan 5 daqiqa davomida pishiring. Vanilin va doljin qo'shing va aralashtiring.

Karamelda bananlarni bir qatlamda joylashtiring. Yumshoqlik uchun bir necha daqiqa pishiring. Pishirishning yarmida bananlarni aylantiring, shunda ular butunlay karamel bilan qoplanadi.

Yog 'bilan 20 sm idishni yog'lang. Bir qatlamda bananlarni doira shaklida joylashtiring. Agar mog'orning pastki qismida bo'sh joylar bo'lsa, banan yarmini yana yarmiga bo'ling va bo'shliqlarni to'ldiring.

Qolgan karamelni banan ustiga to'kib tashlang va xamir qatlami bilan yoping. Xamirning chetlarini ichkariga bir oz egish uchun vilkadan foydalaning. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar taxminan 30 daqiqa davomida 190 ° C da pishiring. Pirogni sovutib, xizmat laganga aylantiring.