Oshxonada topilgan narsadan sabzavotli bulonni qanday qilish kerak

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

U suv o'rniga, masalan, go'shtsiz sho'rvalar yoki pishiriqlar uchun ishlatilishi mumkin. Idishlar yanada boy va xushbo'y bo'ladi.

Sabzavotli bulonni nimadan tayyorlash mumkin?

Yaxshi bulon uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1-2 piyoz;
• 2-3 sabzi;
• o'tlar bilan 4-5 selderey sopi;
• 1 dona har qanday ko'katlar (siz bir nechta maydanoz, arpabodiyon, yashil piyoz, kekik va boshqa o'tlardan foydalanishingiz mumkin);
• 3-5 chinnigullar sarimsoq;
• ta'mga tuz;
• 7-10 dona qora qalampir;
• suv - qancha talab qilinadi.

Quyidagi mahsulotlar ta'mni mukammal darajada to'ldiradi:

• 2-3 quritilgan dafna barglari;
• O'tlar bilan birga pirasa 1 dastasi;
• 2-3 pomidor yoki 1-2 osh qoshiq tomat pastasi;
• 1 bolgar qalampiri;
• har qanday yangi yoki quritilgan qo'ziqorinlarning bir nechtasi.

Agar xohlasangiz, oshxonada topishingiz mumkin bo'lgan boshqa sabzavotlarni qo'shing. Ba'zida bulon hatto keraksiz sabzavot qoldiqlaridan qaynatiladi yoki boshqa mahsulotlarga qo'shiladi.

Ayniqsa, bunday holatlar uchun so'qmoqlar muzlatgichda saqlanishi mumkin. Tabiiyki, ular toza bo'lishi kerak. Shuning uchun sabzavot va o'tlarni yaxshilab yuvib tashlang, agar siz ularning terisini bulon uchun ishlatmoqchi bo'lsangiz.

Sabzavotli bulonni qanday tayyorlash mumkin

Sabzavot va o'tlarni yaxshilab yuvib tashlang. Piyoz va sarimsoq teri bilan ishlatilishi mumkin, sabzi esa cho'tka bilan yaxshilab ishqalanishi mumkin.

Sabzavotlarni katta bo'laklarga kesib oling. Yashillar ham qo'pol tug'ralgan yoki buzilmagan holda qoldirilishi mumkin.

Agar siz bulonga yangi qo'ziqorin qo'shsangiz, ularni ham katta bo'laklarga bo'ling. Quritilgan qo'ziqorinlarni 20-30 daqiqa davomida issiq suvda namlash kerak.

Barcha tayyorlangan ingredientlarni yirtqichlardan soling, tuz, qalampir va lavrushka qo'shing va suv bilan yoping. U ularni butunlay yopishi kerak. Suv qancha kam bo'lsa, bulon shunchalik konsentrlangan bo'ladi.

O'rtacha olovda suyuqlikni birinchi pufakchalarga keltiring. Keyin uni kamaytiring va 1-2 soat davomida pishiring.

Ingredientlarni tirqishli qoshiq bilan yoying yoki ularni filtrga soling va bulonni elakdan o'tkazing. Sabzavotlar va o'tlar endi foydali emas - ular allaqachon bulonga barcha ta'mi va xushbo'y hidini berishgan.

Sabzavotli bulonni qanday saqlash kerak

Agar siz uni darhol ishlatishni rejalashtirmasangiz, sovutilgan bulonni qopqoqli idishga yoki idishga quying va muzlatgichga qo'ying. U erda 1 haftadan ko'p bo'lmagan muddatda saqlanishi kerak.

Bulyonni mos idishda ham muzlatish mumkin. Muzlatgichda 3 oygacha saqlanishi mumkin.