3 ta mandarin retsepti: chutney, issiq limonad va shokoladdagi mandarinlar

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-13 03:21

Mandarinlar qishda javonlarda meva assortimenti orasida bir nechta quvonchlardan biridir. Shirin tsitrus mevalarini iste'mol qilish - o'z-o'zidan zavq, lekin xilma-xillikni xohlaydiganlar uchun biz bosh rolda mandarin bilan uchta qiziqarli retsept tayyorladik.

Mandarin Chutney

Sovuq havoning boshlanishi turli xil preparatlarni tayyorlashning tugashini anglatmaydi va chutney buning bevosita tasdig'idir. Bunday ziravorning idishi har qanday go'sht iste'molchiga xizmat qiladi, chunki u mol go'shti, cho'chqa go'shti va parranda go'shti bilan yaxshi ketadi.

Tarkibi:

• 2 mandarin;
• 1 limon;
• ⅔ chashka (160 ml) sharob sirkasi
• 1 piyoz;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• bir hovuch xurmo;
• 2 sm zanjabil ildizi;
• ½ choy qoshiq maydalangan koriander;
• ½ choy qoshiq chili parchalari
• ½ choy qoshiq xantal urug'i;
• 1 choy qoshiq tuz
• 2-3 dafna barglari.

Tayyorgarlik

Tsitrus qobig'ini ishqalang. Mandarin va limon bo'laklarini qobig'idan ajratib oling, oq go'shtdan butunlay qutulish uchun ehtiyot bo'ling, chunki tayyor ziravorda achchiq ta'mga ega bo'lishi mumkin.

Piyoz va xurmo pulpasini mayda to'g'rang. Sarimsoqni matbuotdan o'tkazing, zanjabilni maydalang. Barcha tayyorlangan ingredientlarni ziravorlar bilan bir yirtqichlardan soling, sirka va shakar qo'shing va past olovga qo'ying.

Chutney uzoq vaqt davomida pishirilishi kerak, barcha ingredientlar pyuresi mustahkamligiga qaynatilguncha, bizning holatlarimizda 40 daqiqa davom etadi.

Keyin chutneyni kichik kavanozga o'tkazing, uni qopqoq bilan yoping (lekin uni burama!) Va 10 daqiqa davomida suv hammomida sterilizatsiya qilish uchun qo'ying.

Qopqoqni mahkam yoping va muzlatgichda saqlashdan oldin idishlarni sovutib oling. Chutni bir oy davomida o'tirsin.

Issiq mandarin limonadi

Issiqlikka yordam beradigan ichimliklar ro'yxatida sharafli ikkinchi o'rinni issiq sharob (birinchi, albatta, choy) egallaydi. Biz ziravorlar, asal va alkogolli issiq tsitrus sharbati aralashmasi shaklida muqobil taklif qilamiz. Ikkinchisi, albatta, o'z xohishiga ko'ra qo'shiladi.

Tarkibi:

• 3 mandarin;
• 1 limon;
• 1 apelsin;
• 1 doljin tayoqchasi;
• 2 yulduzli anis;
• tatib ko'rish uchun asal;
• 400 ml suv;
• 40 ml rom yoki viski.

Tayyorgarlik

Pulpa va urug'lardan qochib, barcha tsitrus mevalaridan maksimal sharbatni siqib oling. Sharbatni suv va ziravorlar bilan aralashtiring, so'ngra o'rta olovga qo'ying va qaynatilgandan keyin 5 daqiqa davomida pishiring.

Tayyor ichimlikni ta'mga ko'ra asal bilan tatib ko'ring, ozgina sovib turing va spirtli ichimliklarni quying.

Bir tilim apelsin, ziravorlar yoki anor urug'lari bilan xizmat qiling.

Shokoladdagi mandarinlar

Oxirgi retsept absurd darajada oddiy, ammo hayratlanarli darajada mazali. Bu imkonsiz, lekin chindan ham xohlaydigan paytlarda noziklik sifatida yoki bir stakan vermut, sharob yoki shampanga tez va yoqimli qo'shimcha sifatida mos keladi.

Tarkibi:

• achchiq shokolad;
• mandarinlar;
• hindiston yong'og'i, yong'oq, shakar va boshqalarni tanlash uchun.

Tayyorgarlik

Tozalangan mandarinlarni bo'laklarga bo'ling. Shokoladni mikroto'lqinli pechda yoki suv hammomida eritib oling. Yarim mandarinni shokoladga botirib, pergament bo‘lagiga qo‘ying va xohlagancha bezang. Shokolad muzlatgichda bir necha daqiqa qotib qolsin.