Mundarija:
2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-13 03:21
Pishirilgan baqlajon - o'zining nozik ta'mi bilan sizni xursand qiladigan samimiy taom. Ham bayramona, ham kundalik stol uchun ajoyib variant.
Sharqda baqlajon uzoq umr ko'radigan sabzavot deb ataladi va uni keksalar tomonidan muntazam ravishda iste'mol qilish tavsiya etiladi. Bu tasodif emas: baqlajonlar yurak ishiga foydali ta'sir ko'rsatadigan va organizmdagi suv-tuz metabolizmini normallashtiradigan ko'p miqdorda kaliyni o'z ichiga oladi.
Baqlajonlarning o'zi kaloriyalarda past, lekin ko'pchilik idishlarni tayyorlash usuli ularning ozuqaviy qiymatini oshiradi. Bizning retseptimiz bunday mahsulotlarga taalluqli emas, bundan tashqari, tarkibiy qismlarda ko'p miqdorda protein - tana uchun qurilish materiali mavjud.
Tarkibi:
- 2 o'rta patlıcan;
- 500 g maydalangan mol go'shti;
- 1 litr pomidor sousi;
- 200 g rikotta;
- 50 g parmesan;
- reyhanning 3 novdasi;
- ko'katlar;
- tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.
Tayyorgarlik
Baqlajonlarni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va uzunligi bo'yicha teng yarmiga bo'ling. Mevadan "qayiqlar" hosil qilib, pulpani ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Pulpani tashlamang, u hali ham foydali bo'ladi.
Pomidor sosining yarmini chuqur pishirish varag'ining pastki qismiga qo'ying. Baqlajon yarmini ustiga qo'ying.
To'ldirishni tayyorlang. Qiyma go'shtni chuqur idishga soling va yumshoq bo'lgunga qadar past olovda pishiring.
Baqlajon pulpasini mayda kubiklarga kesib oling va qiyma go'shtga qo'shing. 3-5 daqiqa davomida pishiring. Keyin qolgan pomidor sousini va ricotta qo'shing. Yaxshilab aralashtiring va yana 5 daqiqa qaynatib oling.
To'ldirishni issiqdan olib tashlang va ozgina sovushini kuting. Keyin har bir "qayiq" ni hosil bo'lgan plomba bilan to'ldiring.
Maydalangan Parmesan va mayda tug'ralgan o'tlar va reyhan bilan mo'l-ko'l seping.
Pishirish varag'ini 280 ° C ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Baqlajonlarni vaqti-vaqti bilan tayyorligini tekshirib, 20-25 daqiqa davomida pishiring.
Tayyor patlıcanlarni pomidor sousi va yangi o'tlar bilan xizmat qiling.
Tavsiya:
Yong'oq va sarimsoq bilan patlıcan rulolarini qanday qilish kerak
Qanday qilib mazali gazak tayyorlashni o'rganing - baqlajon rulolari. Sizga ko'p ingredientlar kerak emas, hatto yangi oshpaz ham retsept bilan shug'ullanishi mumkin
Pishloq, maydalangan go'sht, pomidor va boshqalar bilan 10 ta qovoqli güveç
Bechamel sousi, smetana, tuxum yoki qaymoq bilan to'ldirilgan mazali qovoqli kostryulka, albatta, sizga yoqadi. Va bu retseptlar bo'yicha pishirish juda oddiy
Pishloq, tovuq, tvorog, tuxum va boshqalar bilan 10 ta qovoq rulosi
Sabzavotlarni qovuring yoki pishiring, ularga turli xil plomba qo'shing va mazali va yumshoq qovoq rulolarini tatib ko'ring
Uch turdagi pishloq bilan sarimsoqli krutonlarni qanday qilish kerak
Uch turdagi pishloq va xushbo'y o'tlar bilan sarimsoqli krutonlar to'liq gazak yoki sho'rva va boshqa asosiy taomlarga qo'shimcha bo'ladi
Ko'k pishloq (mog'or bilan) yeyish uchun xavfsizmi va uyda tayyorlanishi mumkin
Sizningcha, ko'k ko'k pishloq sog'ligingiz uchun zararli sichqonchani tuzog'i deb o'ylaysizmi? Ushbu maqolada biz pishloqlarning ajoyib guruhini tayyorlash jarayonini batafsil ko'rib chiqamiz, shuningdek ularning xavfsizligi haqidagi savolga javob beramiz.