Sharobni tushunishni va snob bo'lmaslikni qanday o'rganish kerak

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

Sharobga bo'lgan muhabbat uyaladigan narsa emas. Ushbu ichimlikning qimmat, nafis va o'ta nafis zavq sifatidagi g'oyasi ham noto'g'ri. Sharobni sevish juda oddiy va hamma hamyon to'la bo'lib qolishi va burni osmonga ko'tarilmasligi uchun uni tushunishni o'rganishi mumkin.

Sharobni biluvchilar ko'pincha snoblar deb ataladi. Va bu tushunarli: terminologiya va xorijiy nomlar boshlang'ichni hech bo'lmaganda lol qoldiradi. Sharob tanqidchilari va quyoshning stakanda o'ynashi haqida dabdabali gapiradigan jiddiy sommelierlar ham oson boshlashmaydi. Bundan tashqari, qiziqarli shisha sotib olishdan uzoqlashadigan ko'plab noto'g'ri qarashlar mavjud: frantsuz vinolari yaxshi, lekin mahalliy vinolar unchalik emas, tiqin yaxshi, shisha yoki sintetik esa yomon …

Sharob dunyosi bu konventsiyalar va murakkabliklarni talab qiladimi? Biz sharobni qanday sevishni boshlashni va shu bilan birga o'zimiz qolishimizni aniqlashga qaror qildik.

Sharobni tatib ko'ring va nimani yoqtirganingizni eslang

Agar siz allaqachon sharobga qiziqsangiz, bu qadam oson. Faqat ko'proq navlarni sinab ko'ring! Butun dunyodan, barcha turdagi va navlardagi vinolarni sotib oling.

Faqat supermarketning javonlarini o'rganishga harakat qiling. Pinot Noir va keyin Cabernet Sauvignon sotib oling. Keyin - chardonnay yoki pinot gris. Gap shundaki, ularning barchasi nafaqat ta'mi, balki xushbo'yligi bilan ham farqlanadi. Ba'zi vino turlarining rangi sizga bir xil bo'lib tuyulsa ham.

Ushbu oddiy qadam navlarning xarakterli eslatmalarini tezda tushunishga yordam beradi va ma'lum bir aromani sharob nomi bilan qanday bog'lashni o'rganadi. Shuningdek, siz qaysi vinolarni yoqtirishingiz va qaysilari yomon ta'mga ega ekanligini tushunasiz.

Bunday qisqa kurs tufayli siz "men faqat qizil / oq sharob ichaman" kabi radikal hukmlardan qochishingiz mumkin, chunki buni aytish hech bo'lmaganda ahmoqlikdir.

Juda ko'p odamlar qizil yoki oq sharobni tatib ko'rish zavqini rad etadilar, chunki ular navlardan birini yoqtirmaydilar.

Sharobni tatib ko'rganingizda va bu stakan ayniqsa yaxshi ekanini tushunganingizda, uni yozib qo'ying. Kundalikni saqlang (daftarda yoki maxsus dastur yordamida). Sharobning har bir turi bo'yicha o'z taassurotlaringizni yozing, nima uchun uni ichishni yoqtirganingiz yoki yoqtirmasligingizga e'tibor bering.

Eng chiroyli va taniqli vino bloknotlaridan biri, Moleskine Wine Journal ham an'anaviy nashr sifatida, ham smartfon ilovasi sifatida mavjud.

Va do'konga yugurishga shoshilmang, ko'rgan hamma narsani sotib oling va ommaviy tatib ko'ring. Yaxshisi, vaqtingizni oling. Siz o'zingiz va afzalliklaringiz haqida ko'p narsalarni o'rganishingiz kerak. O'zingizning his-tuyg'ularingizni yodda tuting va har bir turning ta'mini batafsil o'rganing. Misol uchun, agar sizga Riesling yoqqan bo'lsa, bu sharobdan yana bir nechta shisha sotib oling, faqat hozir - dunyoning boshqa burchaklaridan.

Tegishli sharhlarni toping

Ta'mga oid bu barcha tadqiqotlar sizni ham, hamyoningiz uchun ham mashaqqatli bo'lishi mumkin. Afsuski, jirkanch sharob uchun pul sizga qaytarilmaydi.

Sizga o'xshab vino olamiga sayohatini endigina boshlayotgan fikrli odamlarni topishingiz kerak.

Yoki sharob haqida pafossiz va bombastsiz gapira oladiganlarni toping. Sizni qiziqtirgan sharob haqida sharhlar va hikoyalar kerak. Siz uchun qulaylik yaratish uchun mobil ilovalar va onlayn xizmatlardan foydalanishni tavsiya etamiz. Qiyinchilik shundaki, ushbu vositalarning aksariyati ingliz tilida qolmoqda.

Eng mashhur vino ensiklopediyalaridan biri, afsuski, faqat ingliz tilida mavjud. Ammo boshqa tomondan, u qulay tarzda tashkil etilgan va yangi boshlanuvchilar uchun sharob uchun batafsil va oddiy ko'rsatma beradi.

Vivino ilovasi yangi boshlanuvchilar uchun eng samarali dasturlardan biridir. Muayyan sharob haqidagi sharhlarni bilish uchun siz shunchaki yorliqni suratga olishingiz yoki nomni qo'lda kiritishingiz kerak. Ilova ingliz tilida bo'lsa ham, unda noyob va noma'lum navlar bilan bir qatorda ko'plab mashhur rus, ukrain, gruzin vinolari mavjud.

Tatlar va navlar haqida asosiy ma'lumot uchun kitoblarga murojaat qiling. Oddiy va tushunarli, ular sharob olamida harakatlanishingizga yordam beradi. Xyu Jonson va Jancis Robinsonning sharobidan boshlang. Jahon vino atlasi. Mavzuni batafsil o'rganish uchun Per Casamayorning Le Vin en 80 savolini o'qib ko'ring. Agar u yoki bu sharob nima uchun boshqacha emas, balki shunday deb nomlanishini tushunmoqchi bo‘lsangiz, “Sharob. Oz Klarkning vino bilan tanishishi: Oz Klarkning zamonaviy sharob ichuvchisi uchun to'liq qo'llanma. Ushbu ish klassik vinolarning eng mashhur navlarining kelib chiqishi, geografiyasi va lazzat xususiyatlarini batafsil ko'rib chiqadi.

Ushbu qadamlarning barchasi sizning qidiruvlaringiz uchun nazariy asosni topishga yordam beradi, shuningdek, yangi sevimli mashg'ulot narxini kamaytiradi.

Faqat o'zingizga imkon beradigan sharob sotib oling

Aytgancha, xarajatlar haqida gapirganda. Snoblikdan qochishning eng yaxshi yo'li - bor kuchingiz bilan undan voz kechishdir. Siz qo'lga kiritishga muvaffaq bo'lgan qimmat va yaxshi vinolar haqida doimo suhbatlashmasligingiz kerak. Gaplashish o'rniga, tug'ilgan kuningiz yoki ziyofat uchun bir-ikki shisha yaxshi, arzon sharob olib keling. Sizning tavsiyangiz sharob haqidagi barcha ertaklardan qimmatroq bo'ladi.

Har qanday sevimli mashg'ulot, shu jumladan sharob bilan bog'liq bo'lganlar, zavq bo'lishi kerak. Siz yoqtirgan narsa boshqasiga yoqmasligi mumkin. Stakanda ko'targan xushbo'y hid hamrohingizga aniq bo'lmasligi mumkin. Agar u ichimlikning nozik tomonlarini muhokama qilish uchun kayfiyatda bo'lmasa, siz buni talab qilmasligingiz kerak.

O'z taassurotlaringiz va qaydlaringizni buni qadrlaydigan tomoshabinlar uchun saqlang va do'stingizga sevimli navingiz haqida aytib bering. Va bu etarli.

Xuddi shu narsa sharob narxiga ham tegishli. Sharobning narxi sizga uning ajoyib ta'mi va xushbo'yligini kafolatlashi mumkin emas. Sizni ajablantiradigan penni vinolari bor. Va hech kim qimmatbaho shisha stakaningizni mazali va nozik ichimlik bilan to'ldirishiga kafolat bermaydi. Sharobni uning narxiga ko'ra baholash shunchaki ahmoqlik va bundan ham ko'proq, siz ichimlikka so'nggi tejamkorligingizni behuda sarflamasligingiz kerak.

Sharob - sayohatingizni boshlashga arziydigan ajoyib dunyo. Sizning maqsadingiz - vino biluvchilar tomonidan qurilgan barcha to'siqlarni engib o'tish va o'zingizga va his-tuyg'ularingizga ishonishni o'rganishdir.

Stakandagi rang va lazzatlarning xilma-xilligini tatib ko'ring va zavqlaning. E'tibor berishingiz kerak bo'lgan narsa shu.