10 ta ajoyib tovuqli rulo retseptlari

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 04:14

Go'shtga tuxum, pishloq, ismaloq, yong'oq, o'rik va boshqalarni to'ldirishni o'rang.

1. Piyozli tovuq rulosi

Ingredientlar

• 1 suyaksiz tovuq ko'kragi
• 2 osh qoshiq soya sousi
• tatib ko'rish uchun qalampir;
• 2 piyoz;
• 3 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 3-5 yalpiz barglari;
• 1 osh qoshiq marinadlangan sous (sariyog' bilan almashtirilishi mumkin).

Tayyorgarlik

Tovuq ko'kragini yoyib, plastmassaga o'rang va oshxona bolg'asi bilan uring. Soya sousi, qalampir seping va 15-20 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.

Piyozni mayda bo'laklarga kesib oling. Taxminan 2-3 daqiqa davomida yalpiz bilan birga 2 osh qoshiq yog'da qovuring.

Piyozni tovuq ustiga qo'ying va rulonga o'rang. Agar qirralar bir-biridan ajralib chiqsa, ularni tish pichog'i bilan mahkamlang. Yog'langan pishiriladigan idishga soling. Marinad sousi bilan cho'tkasi. 200 ° C da 20 daqiqa davomida pishiring. Bu vaqt ichida rulondan chiqqan sharbatni bir necha marta to'kib tashlang.

2. Qo'ziqorinli tovuq rulosi

Ingredientlar

• 2 suyaksiz tovuq ko'kragi;
• 2 tuxum;
• 250 g shampignon;
• 1 piyoz;
• 4 chinnigullar sarimsoq;
• 4 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• ta'mga tuz;
• tatib ko'rish uchun qalampir;
• 2 choy qoshiq xantal;
• 1 choy qoshiq quruq adjika.

Tayyorgarlik

Tovuq ko'kragini yarmiga bo'ling, tekislang, plastik o'ramga o'rang va oshxona bolg'asi bilan uring. 10 daqiqa davomida qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling. Sovuq va kichik kubiklarga bo'linadi. Qo'ziqorin va piyozni maydalang. Sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing.

Skovorodkada o'rtacha olovda 2 osh qoshiq yog'ni qizdiring. Piyozni 3-5 daqiqa davomida qovuring, keyin qo'ziqorinlarni qo'shing va yana 5-6 daqiqa davomida pishiring. Tuz va salqin.

Har bir fileto bo'lagini tuz va qalampir, xantal bilan cho'tkasi va sarimsoq bilan seping. To'ldirishni tovuq ustiga qo'ying va rulonlarga aylantiring. Qirralarni tish pichog'i bilan mahkamlang yoki bo'shliqlarni pishirish iplari bilan bog'lang.

Adjika 2 osh qoshiq moy bilan aralashtiriladi. Rulolarni yog'lang va pishirish varag'iga qo'ying. 200 ° C da 40 daqiqa davomida pishiring.

3. Pishloq, ismaloq va yong'oqli tovuq rulosi

Ingredientlar

• 3-5 suyaksiz tovuq ko'kragi;
• 280-300 g muzlatilgan ismaloq;
• 3-4 dona quritilgan o'rik (quyoshda quritilgan pomidor bilan almashtirilishi mumkin);
• 70-80 echki pishloq yoki feta;
• 1 piyoz;
• 4 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• ¼ choy qoshiq tuz;
• 1 choy qoshiq apelsin qobig'i
• ¼ choy qoshiq donador sarimsoq;
• ¼ choy qoshiq chili kukuni;
• ¼ choy qoshiq maydalangan qora qalampir;
• 120 ml tovuq suvi;
• 2 choy qoshiq limon sharbati.

Tayyorgarlik

Tovuq ko'kragini yoyib, polietilen plyonka bilan o'rang va oshxona bolg'asi bilan uring. Ismaloqni muzdan tushiring va ortiqcha suyuqlikni siqib oling. Quritilgan o'riklarni maydalang. Pishloqni maydalang.

Piyozni to'g'rab oling va 2 osh qoshiq yog' solingan skovorodkada 4-5 daqiqa davomida qovuring. Sovuq va ismaloq, pishloq, quritilgan o'rik, tuz, qobiq, sarimsoq va ikkita qalampir bilan aralashtiring.

To'ldirishni tovuq filesi ustiga qo'ying va rulonlarga aylantiring. Qirralarini tish pichog'i bilan mahkamlang. Pishirish idishini 1 osh qoshiq moy bilan yog'lang. Rulolarni pastga qarab joylashtiring va sariyog 'bilan ziravorlang. Bulyon va limon sharbati bilan to'kib tashlang. 175 ° C da 45-60 daqiqa davomida pishiring. Pishirishdan 5 daqiqa oldin, rulonlarni jigarrang qilish uchun haroratni 230 ° C ga oshiring.

4. Jelatin va sarimsoqli tovuq rulosi

Ingredientlar

• 1 kg tovuq son filesi;
• ta'mga qarab tuz va qalampir;
• tovuq uchun ziravorlar - ta'mga;
• 2-3 chinnigullar sarimsoq;
• 40 g jelatin;
• 50 ml suv.

Tayyorgarlik

Tovuqni mayda bo'laklarga bo'ling. Tuz va qalampir seping, ziravorlar, tug'ralgan sarimsoq va jelatin qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz va xona haroratida 10 daqiqaga qoldiring.

Stol ustiga yopishqoq plyonkani yoying. Tovuqni ustiga qo'ying va kolbasa shaklida shakllantiring. Filmni mahkam burang, shunda ortiqcha havo chiqadi va tarkibi yaxshi siqiladi. Ruloning chetlarini mahkamlang va ortiqcha plyonkani kesib oling. Uni yana bir necha qatlamlarga o'rang.

Ish qismini katta idishga soling, suv bilan yoping va taxminan bir yarim soat davomida past olovda pishiring. 6-7 soat davomida olib tashlang, sovutib oling va muzlatgichga qo'ying. Keyin lentani olib tashlang.

5. Yong'oq va o'rik bilan tovuq rulosi

Ingredientlar

• 2 tovuq ko'kragi;
• 2 tovuq sonlari;
• 1-2 chinnigullar sarimsoq;
• 2 osh qoshiq mayonez;
• 100 g qattiq pishloq;
• 50 g yong'oq;
• 100 g o'rik;
• ta'mga tuz;
• tatib ko'rish uchun qalampir.

Tayyorgarlik

Tovuq ko'kragini tilimga kesib oling. Sonlardan suyaklarni olib tashlang. Qushni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va oshxona molgasi bilan uring.

Sarimsoqni matbuotdan o'tkazing va mayonez bilan aralashtiring. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Yong'oqlarni maydalang. O'riklarni mayda bo'laklarga kesib oling.

To'rtburchak hosil qilish uchun tovuq bo'laklarini qalin folga ustiga qo'ying. Tuz va qalampir seping. Bir oz qoldirib, sarimsoq sousini surting. Pishloq, yong'oq va o'rik bilan seping. Qattiq rulonni muloyimlik bilan aylantiring va qo'llaringiz bilan bir oz pastga bosing, shunda barcha qatlamlar bog'lanadi. Yonlarida folga soling. Blankani pishirish varag'iga o'tkazing.

Pechda 200 ° C haroratda taxminan 40-50 daqiqa davomida pishiring. Yarim soatdan keyin folga oching va tovuq rulosini qolgan mayonez bilan surting.

6. Limon, feta, oregano va vino sousi bilan tovuq rulosi

Ingredientlar

• 4 ta suyaksiz tovuq ko'kragi;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 120 g feta;
• 1-2 novda oregano;
• 1 limon;
• 3 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• ta'mga tuz;
• tatib ko'rish uchun qalampir;
• 120 ml oq sharob;
• 120 ml tovuq suvi;
• 1 osh qoshiq sariyog '

Tayyorgarlik

Tovuq ko'kragini yoyib, polietilen plyonka bilan o'rang va oshxona bolg'asi bilan uring. Sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing. Pishloq va oreganoni maydalang. Limondan qobiqni olib tashlang, uni mayda qirg'ichdan o'tkazing va tsitrus mevalaridan 2 osh qoshiq sharbatini siqib oling.

Qovurilgan idishda 1 osh qoshiq o'simlik yog'ini qizdiring va sarimsoqni bir-ikki daqiqa qovuring.

Tovuq ko'kragini tuz va qalampir bilan seping. Har bir pishloq ustiga qo'ying. Sarimsoq, qobiq va oregano bilan seping, qovurilganidan keyin qolgan yog'ni quying. Tovuqni rulonlarga o'rang va har birini tish pichog'i bilan mahkamlang yoki pishirish ipi bilan bog'lang.

Qolgan o'simlik yog'ini skovorodkada qizdiring. Har tomondan 2-3 daqiqa davomida o'rtacha olovda rulonlarni qovuring. Pishirish idishiga soling va pechda taxminan 10 daqiqa yoki bir oz ko'proq vaqt davomida 230 ° C da pishiring.

Ayni paytda, skovorodkani o'rta olovda oldindan qizdiring. Sharob va limon sharbatini to'kib tashlang va suyuqlik deyarli butunlay bug'lanib ketguncha pishiring. Tovuq bulyoniga quying va yarim qaynatilguncha pishiring. Rulonni qovurishdan chiqqan sariyog 'va sharbat qo'shing.

Xizmat qilishdan oldin sharob sousini idishga quying.

Hammasini sinab ko'ringmi?

Tovuq jigarini qanday tayyorlash mumkin: siz sinab ko'rmoqchi bo'lgan 8 ta taom

7. Bekon va pomidorli tovuq rulosi

Ingredientlar

• 4 ta suyaksiz tovuq ko'kragi;
• 6 bo'lak bekon;
• 1 piyoz;
• 2 ta kichik pomidor;
• 125 g quritilgan o'rik;
• 2 choy qoshiq Tabasko sousi
• ta'mga tuz;
• tatib ko'rish uchun qalampir;
• 2 osh qoshiq o'simlik yog'i.

Tayyorgarlik

Tovuq ko'kragini yoyib, polietilen plyonka bilan o'rang va oshxona bolg'asi bilan uring. Bekon, piyoz, pomidor va quritilgan o'riklarni mayda bo'laklarga kesib oling.

Bekonni o'rtacha olovda skovorodkaga joylashtiring. Dilimlarni 10-15 daqiqa davomida qovuring. Pomidor, piyoz, quritilgan o'rik va tabasko qo'shing. Tuz va qalampir seping va yana 6-8 daqiqa pishiring. Keyin ozgina sovutib oling.

Olingan to'ldirishni tovuqga qo'ying va rulonga aylantiring. Agar qirralar bir-biridan ajralib chiqsa, ularni tish pichog'i bilan mahkamlang.

Yog'ni skovorodkada o'rtacha olovda qizdiring. Har tomondan taxminan 4 daqiqa davomida rulonlarni qovuring. Keyin pishiriladigan idishga soling va pechda yana 15-20 daqiqa davomida 175 ° C da pishiring.

Menyuga qo'shilsinmi?

Har qanday lazzat uchun 10 ta tovuq sho'rvalari

8. Bryussel gullari bilan tovuqli rulo

Ingredientlar

• 4 ta suyaksiz tovuq ko'kragi;
• 70-80 g qattiq pishloq;
• 50-60 g yong'oq;
• 180 g Bryussel novdalari;
• 1 osh qoshiq limon sharbati
• 3 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• ta'mga tuz;
• tatib ko'rish uchun qalampir.

Tayyorgarlik

Tovuq ko'kragini yoyib, polietilen plyonka bilan o'rang va oshxona bolg'asi bilan uring. Pishloqni mayda ingichka bo'laklarga kesib tashlang. Yong'oqni maydalang.

Bryussel novdalarini mayda to'g'rang. Limon sharbati va 1 osh qoshiq moy bilan sug'orib, tuz, qalampir va yong'oq seping.

Tovuq filetosini tuz va murch bilan seping. Har bir bo'lakka bir nechta pishloq bo'laklari, karam va yana bir oz pishloq qo'ying. Rulolarga o'rang.

Yog'ni skovorodkada qizdiring va bo'laklarni har tomondan 2-3 daqiqa davomida qovuring. Pishirish idishiga o'tkazing va pechda 175 ° C da taxminan 10-15 daqiqa davomida pishiring.

Oilangizni xursand qilasizmi?

Butun oilani stol atrofida olib keladigan 10 ta pishirilgan tovuq retsepti

9. Bekonda pishloqli tovuq rulosi

Ingredientlar

• 8 ta suyaksiz tovuq ko'kragi;
• 125 g qaymoqli pishloq;
• 8 dona reyhan barglari;
• 16 yupqa bo'lak bekon (taxminan 150 g);
• 1 osh qoshiq o'simlik yog'i;
• 1 novda arpabodiyon - ixtiyoriy.

Tayyorgarlik

Ko'kraklarni yoyib, plastik o'ramga o'rang va oshxona bolg'asi bilan uring. Pishloq va reyhanni tovuq ustiga qo'ying. Rulolarga aylantiring va har birini bekon bilan o'rang.

Yog'ni skovorodkada o'rtacha olovda qizdiring. Har tomondan taxminan 5 daqiqa davomida rulonlarni qovuring. Keyin pishiriladigan idishga soling. Pechda 200 ° C da yana 10-15 daqiqa yoki bir oz ko'proq pishiring. Xizmat qilishdan oldin tug'ralgan arpabodiyon bilan seping.

Eslatma?

10 ta eng yaxshi tovuq go'shti retsepti

10. Tuxum va pishloqli tovuq rulosi

Ingredientlar

• 750 g tovuq filesi;
• 1 piyoz;
• ta'mga tuz;
• tatib ko'rish uchun qalampir;
• 2 osh qoshiq non bo'laklari;
• 2 tuxum;
• 1 chinnigullar sarimsoq;
• 25 g sariyog ';
• 130 g qayta ishlangan pishloq;
• 1 mayda maydanoz yoki arpabodiyon
• 20 g qattiq pishloq.

Tayyorgarlik

Fileto va piyozni go'sht maydalagichdan o'tkazing. Tuz, qalampir va non bo'laklari bilan mavsum. Qiyma go'shtni aralashtiramiz va massani bir hil holga keltirish uchun stolga 15-17 marta uring.

Tuxumni 10 daqiqa davomida qattiq qaynatib oling. Sarimsoq, muzlatilgan sariyog 'va eritilgan pishloq bilan salqin va mayda maydalang. Yashillarni maydalang. Tuz, qalampir seping va hamma narsani aralashtiring.

Tuxumni to'ldiruvchi kolbasa hosil qiling. Plastik o'ramga o'rang va muzlatgichda 15-20 daqiqaga qoldiring.

Qiymani oziq-ovqat plyonkasiga qo'ying va to'rtburchaklar hosil qilish uchun taqsimlang. Sosisni bir keng chetiga qo'ying va hamma narsani rulonga o'rang. Barcha plomba ichkarida qolishi uchun qirralarni qo'llaringiz bilan ehtiyotkorlik bilan yoping.

Rulonni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga o'tkazing. Ustiga mayda maydalangan qattiq pishloq seping. 200 ° C da 20-25 daqiqa davomida pishiring.

Shuningdek o'qing?

• Tovuq chakhokhbili uchun 7 ta retsept: klassikadan tajribagacha
• Tandirda yumshoq mol go'shtini tayyorlashning 10 usuli
• Pechdagi pushti kurka uchun 10 ta retsept
• Pechda tovuqni qanday tayyorlash mumkin: 15 ta eng yaxshi retseptlar
• Tandirda mazali cho'chqa go'shti uchun 15 ta retsept