Mol go'shti qanday tez pishiriladi: soya zanjabil sousida go'sht

2024 Muallif: Malcolm Clapton | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-13 03:21

Soya-zanjabil sousidagi mol go'shti har qanday oshxona manipulyatsiyasi uchun ajoyib asosdir. Qovurish uchun go'shtga ta'mga yangi sabzavotlar va bir oz noodle qo'shing. Bunday mol go'shti o'z-o'zidan yaxshi, guruch ustiga qo'yiladi yoki oddiygina salat bilan xizmat qiladi.

Ingredientlar

• 500 g mol go'shti pulpasi;
• 120 ml suv;
• 60 ml soya sousi;
• 1 osh qoshiq Worcestershire sousi
• 2 osh qoshiq asal;
• 1 osh qoshiq maydalangan zanjabil
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• bir chimdik chili parchalari;
• 3 osh qoshiq kraxmal;
• xizmat qilish uchun yashil piyoz.

Tayyorgarlik

Yuvilgan va quritilgan mol go'shti pulpasini ingichka chiziqlar bilan kesib oling va tuz va chili bo'laklari bilan aralashtirilgan bir necha osh qoshiq kraxmalga soling. Kraxmal go'sht bo'laklarini qovurishdan so'ng, ayniqsa, tiniq qiladi. Bundan tashqari, sous qalinroq bo'ladi.

Bir oz o'simlik yog'ini qozon yoki skovorodkada qizdiring va go'shtni qizarib pishgan va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

Mol go'shtini alohida plastinkaga o'tkazing. Xuddi shu skovorodkada, uni yuvish emas, balki barcha go'sht sharbatlarini saqlab, bir oz ko'proq yog' qo'shing va maydalangan zanjabil va sarimsoqni qovurish uchun foydalaning. Oshxonangizni sarimsoq-zanjabil ta'mi bilan to'ldirish uchun taxminan 30 soniya kifoya qiladi.

Shundan so'ng, siz soya va Worcestershire sousini, asalni va suvda erigan qolgan kraxmalni panga quyishingiz mumkin.

Sos qaynatilguncha kutib turing, keyin unga mol go'shti qo'shing.

Sos qalinlashishi uchun go'shtni taxminan 2-3 daqiqa davomida yuqori olovda qoldiring. Yashil piyoz, qaynatilgan guruch yoki noodle bilan sepilgan mol go'shtiga xizmat qiling.